“做菜講究火候和時(shí)機(jī)，調(diào)料要拿捏到位，放食材的順序也有要求……”4月14日一大早，海南省瓊中黎族苗族自治縣中平鎮(zhèn)黎明村白竹坡村民小組小廣場(chǎng)聚滿了村民，幾口鍋、幾把鏟擺在中間，身著廚師服的老師熟練翻炒著鍋中的菜肴，村民們則圍成一圈認(rèn)真記起筆記。

　　這是中平鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興工作隊(duì)聯(lián)合瓊中就業(yè)服務(wù)中心在村里舉辦的菜肴及西點(diǎn)制作實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)班，來自黎明村的104名村民將接受為期13天的集中培訓(xùn)。

　　記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，授課老師講解完后，村民們分成幾個(gè)小組現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐學(xué)習(xí)，相互監(jiān)督、打分，學(xué)習(xí)氛圍相當(dāng)濃厚。“知道有培訓(xùn)，我*時(shí)間就報(bào)名了。”中平鎮(zhèn)黎明村燒炭朗村小組村民王文雅告訴海南日?qǐng)?bào)記者，她原本就在村口開了家農(nóng)家樂，如今參加培訓(xùn)解決了“技術(shù)不精”的問題，相信今后生意也會(huì)越來越好。

　　據(jù)中平鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興工作隊(duì)隊(duì)長喻迪輝介紹，中平鎮(zhèn)風(fēng)景秀美、特產(chǎn)豐富，但交通不便、農(nóng)產(chǎn)品銷路不暢，鎮(zhèn)黨委和駐鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興工作隊(duì)積極探索，決定結(jié)合各村實(shí)際和村民意愿，開辦培訓(xùn)班，通過抓好旅游服務(wù)人才培訓(xùn)工作，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)促進(jìn)帶動(dòng)消費(fèi)，助力鄉(xiāng)村振興。

　　記者了解到，本次培訓(xùn)經(jīng)過13天理論課程和實(shí)踐操作后，將由瓊中縣就業(yè)服務(wù)中心統(tǒng)一進(jìn)行專項(xiàng)職業(yè)技能考核，考核合格者可取得由海南省職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心頒發(fā)的《專項(xiàng)職業(yè)技能證書》，讓村民通過技能培訓(xùn)有一技傍身。

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