從菜場到家的*后一公里，再次成為電商平臺的“兵家必爭之地”。4月9日，蘇寧小店APP在南京開啟應季生鮮品、原產地生鮮品預售功能，并宣布一周后在全國范圍正式上線。之前，已有餓了么、每日優(yōu)鮮、盒馬菜式相繼入局，生鮮果蔬外賣成為繼生鮮連鎖店后的下一個投資風口。

　　4月10日，記者走訪發(fā)現，長沙荷花池生鮮市場、清水塘農貿市場、瀏城橋農貿市場紛紛“觸網”，通過外賣平臺挖掘線上增量。有商家透露，接入外賣平臺后，訂單量增長超二成。

　　【場景】菜場阿姨網上賣菜銷量增二成

　　4月10日下午4點30分，聽到手機響起特殊的提示音，長沙市荷花池生鮮市場C20號攤位的周阿姨趕忙解鎖手機，按照訂單下單菜品為顧客配貨。周阿姨笑著介紹，她的攤位在2018年底加入餓了么，日均訂單量15單，占總收入的20%左右，如果是周末，會超過30單。

　　在周阿姨展示的訂單詳情上，該顧客下單了嫩豆腐、抄手皮、豬肝等12種商品，訂單合計45.2元，但使用滿減、新客紅包等優(yōu)惠后，用戶實付金額僅30.18元。“賣的倒是很多，但基本不賺錢。”周阿姨表示，除開平臺不定期推出的大力度滿減活動，為了提升競爭力，她主動上線0.1元一斤的黃瓜、西蘭花等特惠蔬菜。

　　記者觀察發(fā)現，除開攤位上在售的各類瓜果蔬菜，周阿姨的“鮮菜來了”蔡鍔北路店幫著其他攤位售賣糧油副食、家禽、新鮮水果等，用戶下單后商家分別提供貨品，交由騎手統(tǒng)一配送，*后自行結算。

　　因無暇“逛”菜場，90后的王先生現在是蔬菜外賣的?？汀?/p>

　　【布局】近10個品牌角逐社區(qū)菜場

　　盡管周阿姨網店的銷售數據名列前茅，但她明顯感覺到，菜場的競爭越來越激烈。

　　4月3日，蘇寧小店宣布將于4月下旬，在“蘇寧小店”APP上線商品預售、蘇寧菜場兩大模塊。其中，蘇寧菜場主打24小時生鮮原產地直送門店，消費者可預訂蔬菜、鮮肉、豆制品、活魚（現殺）等商品。

　　本地生活服務平臺“口碑”負責人告訴記者，目前，餓了么買菜業(yè)務已在全國100個重點城市鋪開，2018年業(yè)務量同比增長10倍；2019年，買菜業(yè)務將擴張至包含長沙在內的500個城市中。

　　據記者不完全統(tǒng)計，隨著餓了么、美團、盒馬新業(yè)態(tài)“盒馬菜式”相繼入局，加入賣菜這門小生意的品牌近10個，其市場推廣、紅包補貼方面的比拼程度，頗有“千團大戰(zhàn)”的味道。

　　“沃爾瑪、麥德龍等大型超市，習慣將蔬菜以低于市場價兩至三成的價格銷售，作為引流工具，借此帶動其他高毛利商品的銷量。”湖南社區(qū)生鮮連鎖品牌負責人趙先生介紹，若買菜只作為單一商業(yè)模式運營，盈利前景堪憂。

　　【觀察】社區(qū)菜場還是供應鏈爭奪戰(zhàn)

　　線上菜場玩家的不斷加入，生鮮行業(yè)已形成由農貿市場、生鮮超市、線上電商、社區(qū)團購相互配合、相互競爭的局面。2018年，依托“芙蓉興盛”成立的社區(qū)電商平臺“興盛優(yōu)選”，也開始向消費者提供魚籽魚泡、宰殺活魚等生鮮商品。

　　“興盛優(yōu)選的211物流工程，即晚上11點前下單，第二天上午11點就可以到門店提貨。”興盛優(yōu)選總裁周穎潔介紹，興盛優(yōu)選自建物流生態(tài)，讓消費者享受30%的價格優(yōu)惠，真正實現高品低價。

　　在記者的采訪中，不少業(yè)內人士均認為，若售賣高頻的生鮮商品，應爭取做到物流效率和價格競爭力兼顧，降低商品交付成本。“線上菜場這一細分市場的競爭，更是商品供應鏈和渠道比拼，在未來的競爭中，規(guī)模化的采購會更有優(yōu)勢。”趙先生表示。

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