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　　“中國茶葉產量和消費均居世界之首，然而‘龐大’之下也面臨著‘不強’的現(xiàn)實處境。”在近日浙江嵊州召開的首屆國際紹興（嵊州）綠茶大會上，中國國際茶文化研究會會長、浙江省政協(xié)原主席周國富接受專訪時直言，破解“大國小農”難題，需不斷豐富茶產業(yè)的內涵和外延，以創(chuàng)新之力進軍“強而美”。

　　“中國是茶葉的主要生產國，也是綠茶國際貿易大國。”國際茶葉委員會主席伊恩·吉布斯在會上表示，包括中國在內的茶葉產業(yè)發(fā)展正處于重要歷史機遇期，仍需不斷提升茶葉品質，為全球茶葉需求貢獻力量。

　　近年來，受中國國內茶葉生產成本提高等因素影響，中國綠茶出口在傳統(tǒng)市場的競爭壓力增強。中國農產品市場協(xié)會會長、原農業(yè)部黨組成員張玉香介紹，通過農業(yè)供給側結構性改革、深化新發(fā)展理念等，中國茶產業(yè)也進行著自我革新。

　　“‘大國小農’雖是基本國情農情，但當前中國茶產業(yè)和茶文化發(fā)展正處提質增速的新起點，茶產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展仍需瞄準體制機制創(chuàng)新。”周國富稱，比如小農戶要向現(xiàn)代農業(yè)進擊，讓小農戶擁有專業(yè)的農業(yè)合作社指導，并用科技、人才的力量讓茶的品牌、品質得以提升。

　　浙江大學茶葉研究所所長王岳飛亦表示，茶葉產業(yè)需聚焦產品優(yōu)質化、特色化，著力生產綠色化、標準化，著力資源高效化、營銷品牌化。

　　除了體制、品牌的自我革命，茶產業(yè)變強變美、創(chuàng)新升級亦離不開茶文化的浸潤。

　　“中國綠茶的*魅力在于文化功效，茶產業(yè)創(chuàng)新也是茶文化的創(chuàng)新發(fā)展。”周國富談到，中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地，“含蓄內斂”“茶禪一味”“雅俗共賞”等富有哲理的人文內涵，彰顯了綠茶的養(yǎng)心、修身、交友、和美的精神價值和社會價值，因此興茶亦要興茶文化。

　　“茶葉是人類文明中*燦爛的一環(huán)。”伊恩·吉布斯也認為，中國茶葉布滿全球的同時，也應該帶著歷史悠久的“綠茶故事”出海。比如浙江嵊州的綠茶傳統(tǒng)炒制技藝就可以跟茶葉產品一同“打包”銷售，讓茶文化和茶飲一同“喝”進人們胃里。

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