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　　【中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng)Agronet圖說(shuō)農(nóng)業(yè)】這種果實(shí)外表呈橢圓形的狀態(tài)，特像一個(gè)個(gè)小紅燈籠，透著晶瑩的光。它是紅醋栗，相信很多人別說(shuō)吃，見(jiàn)過(guò)的也寥寥無(wú)幾了。其實(shí)其實(shí)這個(gè)水果是早在90年代初期的時(shí)候才從國(guó)外引進(jìn)到中國(guó)的一種水果，而且這種水果如今也只有在中國(guó)的東北地區(qū)采用，每年5月是這種水果的花季，到每年的7月份是這種水果成熟的季節(jié)。

　　紅醋栗擁有豐富營(yíng)養(yǎng)成分和食用價(jià)值。在芬蘭，老祖母會(huì)熱一杯紅醋栗汁給感冒的孫兒喝。芬蘭人把紅醋栗稱做“扁桃體”，認(rèn)為這種小漿果不僅能治療感冒、減輕喉痛，還能治療扁桃體周圍膿腫。

　　紅醋栗里面維生素C的含量是柑橘類水果的三到四倍。醋栗果實(shí)含有人體所需的18種氨基酸，維生素C、B1、B2以及鐵、錫、鉀、磷、鋅等礦物質(zhì)，每100克鮮果中含有維生素C200毫克，維生素C的含量高出大多數(shù)水果幾倍甚至上百倍，僅次于獼猴桃位居第二。同時(shí)生物黃酮的含量很高，具有軟化血管、降低血脂和血壓、補(bǔ)鈣和增強(qiáng)人體免疫力、抗癌等作用。醋栗不僅可以生食，還可以加工制成果汁、果醬、果酒、果膏等。

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