編輯老師:
您好!我叫卓嘎,是中央民族大學(xué)一名藏族本科生。近幾年,國(guó)家在大力發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè),帶動(dòng)了很多人脫貧,今天我也想介紹一下我家鄉(xiāng)的特色產(chǎn)業(yè)、中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品——艾瑪土豆。這種土豆就產(chǎn)自我的家鄉(xiāng)——西藏自治區(qū)日喀則市南木林縣。我們家所在的鄉(xiāng)種土豆一半自家用的,其余部分會(huì)拿出去銷售。在主產(chǎn)“艾瑪土豆”的艾瑪鄉(xiāng)則大都外銷,在艾瑪鄉(xiāng)很多村民都依靠土豆產(chǎn)業(yè)來生活。
土豆,它具有種植產(chǎn)量高、皮薄、味好、含淀粉量高以及含多種有益于人體的維生素等特點(diǎn),素有“地下面包”之稱。“土豆”在生長(zhǎng)過程中只使用農(nóng)肥,而不使用任何化肥,這樣長(zhǎng)出來的土豆雖然在個(gè)體和產(chǎn)量上不占優(yōu)勢(shì),但是口感非常獨(dú)特,再加上藏式特色做法,土豆成為許多藏家人餐桌上的佳肴。因此,在西藏,我們有一種說法:“土豆越小越值錢”。
在秋天,我們收割青稞時(shí)會(huì)帶到家里,而土豆則不會(huì)帶回家。土豆拔出來后會(huì)留一點(diǎn)點(diǎn),其余的都埋在地下,因?yàn)橥炼寡b到袋子里容易變質(zhì)。埋在地下寒冷的冬天就不會(huì)凍壞土豆,土豆也不會(huì)因天氣的改變而變質(zhì)。在整個(gè)種植過程中雖沒有使用任何的化肥物,但我們這里水源充足,氣候和土壤條件相對(duì)比較好,因此土豆的產(chǎn)量高,且皮薄、口感香甜。
在我家鄉(xiāng),每家的午餐桌上基本上都不會(huì)缺土豆,無(wú)論老少都喜歡吃,所以我也不例外。我從小就吃著土豆長(zhǎng)大的,至今依然喜歡,即使來到北京讀書,對(duì)土豆也沒有吃膩的感覺。因此希望我家鄉(xiāng)的“艾瑪土豆”產(chǎn)業(yè)能夠快速發(fā)展,形成特色,更好更快地走出藏區(qū),走進(jìn)更多國(guó)人的餐桌上。
卓嘎同學(xué):
你好!
來信收悉!謝謝你對(duì)你家鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)的關(guān)注。“艾瑪土豆”作為你家鄉(xiāng)的特色產(chǎn)業(yè),一直有著很大的發(fā)展?jié)摿?。去年也因演員黃軒的推介而讓更多人知曉。
如你所說,國(guó)家在發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)方面做了很多努力。在今年2月發(fā)布的中央一號(hào)文件中,國(guó)家對(duì)于鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出了明確的要求,如加快發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)、大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)等,為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)指明了發(fā)展方向。同時(shí),農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也在今年發(fā)布的《2019年鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)工作要點(diǎn)》中指出,要在發(fā)展目標(biāo)上聚焦鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興,力爭(zhēng)用3-5年的時(shí)間讓鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)取得重要進(jìn)展、鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系基本建立等。
在前兩天剛閉幕的全國(guó)“兩會(huì)”中,很多代表、委員也就發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)提出了自己的意見、建議,如全國(guó)人大代表李郁華就提出“產(chǎn)業(yè)是鄉(xiāng)村振興的基礎(chǔ),產(chǎn)業(yè)興旺才能鄉(xiāng)村興旺,經(jīng)濟(jì)強(qiáng)才能人氣旺”……更多相關(guān)建議、意見可以關(guān)注《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》此前的相關(guān)報(bào)道,相信這些政策和目標(biāo)將很快得到落實(shí)。也祝你學(xué)業(yè)順利,祝你的家鄉(xiāng)能夠依托特色的土豆產(chǎn)業(yè)更好發(fā)展!
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