【中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)Agronet圖說農(nóng)業(yè)】刺角瓜又名火參果,原產(chǎn)于非洲南部卡拉哈里沙漠地區(qū),看上去奇特的刺角瓜是許多人摯愛的水果。
刺角瓜肉質(zhì)細膩多籽,果肉呈現(xiàn)綠色,口味上面跟黃瓜的差別不是特別大,但是水分卻比黃瓜多了很多。屬于葫蘆科植物。
刺角瓜果皮富含維生素C和植物纖維,具護膚美容的功效,可以促進消化,增強體質(zhì),抗菌消炎,它還是一種少見的無糖水果,非常適合老年人以及糖尿病患者食用。
在洗干凈剝?nèi)ネ馄ず?,可將刺角瓜切開食用,或是打成果汁。也可以切開頂部,插入吸管直接吸食,加入蜂蜜混合,風味絕配。刺角瓜一般在夏天生長,秋天上市。
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