“現在，衡陽的大棚多了，蔬菜的品種也很多，每天都可以吃到質優(yōu)味美的本地蔬菜。”家住湖南省衡陽市石鼓區(qū)的居民楊敏在后宰門農貿市場買菜時，開心地向記者吐露衡陽蔬菜供應的變化。近年來，衡陽以蔬菜供給側結構性改革為主線，以市場為導向，通過強化政策引領、質量管控、科技支撐、品牌培育、示范創(chuàng)建等措施，不斷豐富“菜籃子”有效供給，全市蔬菜產業(yè)呈現良好發(fā)展態(tài)勢。

　　近日，記者從衡陽市農業(yè)農村局獲悉，截至去年底，全市百畝以上規(guī)模大型蔬菜基地達191個，縣級以上龍頭企業(yè)達68家，蔬菜播種面積92萬畝，蔬菜總產203萬噸。市場供應充足、品種豐富，基本實現均衡供應，本地菜市場占有率穩(wěn)定在70%左右。

　　加強質量管控

　　在石鼓區(qū)樂富蔬菜基地，一座座規(guī)劃有序、高標準建設的蔬菜大棚栽種著各類時蔬，長勢喜人。據該基地負責人歐陽必富介紹，每天公司的檢測人員都會對上市蔬菜進行農藥殘留檢測。

　　據市農業(yè)農村局蔬菜科科長彭揚春介紹，近年來，衡陽市嚴格質量安全監(jiān)測，在愛心覺樂、樂富、亮農、榮聯等大型基地建立自律性檢測室，蔬菜檢測合格方能上市，并逐步探索建立農產品質量安全追溯制度。此外，推進鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管站規(guī)范化建設。投資700余萬元對全市147個鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管站實行標準化建設，覆蓋率超過80%，基本做到工作有場所、檢測有設備、經費有保障。2018年省級檢測部門例行監(jiān)測蔬菜200個批次，合格197個批次，合格率98.5%；市級檢測部門抽檢蔬菜960個批次，合格率*。

　　推動品牌建設

　　“黃花菜作為祁東傳統(tǒng)特色農業(yè)產業(yè)，已有500多年種植歷史。全縣現有種植面積16.5萬畝，產值達20億元，產量和產值均占全國70%以上，是全國面積*的黃花菜種植地。2015年8月，祁東黃花菜納入國家地理標志保護產品。”彭揚春告訴記者，祁東縣通過“產+加+銷一體化項目”的實施，建立健全了利益鏈接機制，企業(yè)、合作組織、農戶三方利益得以均衡。

　　2018年市級財政投入800萬元重點打造石鼓區(qū)角山、蒸湘區(qū)雨母山、珠暉區(qū)茶山坳三個萬畝片蔬菜基地，并將基地提質改造與新農村建設、鄉(xiāng)村旅游等有機結合。各縣（市）區(qū)根據氣候條件、地形地貌、土地資源及蔬菜種植傳統(tǒng)習慣及現狀等，合理規(guī)劃產業(yè)，建成衡東縣2萬畝黃貢椒、祁東縣16.5萬畝黃花菜、5萬畝姜芋，常寧市1萬畝無渣生姜、中心城區(qū)10萬畝食用菌等八大特色蔬菜基地，形成特色化、區(qū)域化、優(yōu)勢集約化布局，成為各地優(yōu)勢特色品牌和經濟增長點。去年，衡東黃貢椒成功創(chuàng)建省級優(yōu)質農產品供應示范基地（示范片），祁東縣黃花菜成功創(chuàng)建現代農業(yè)特色產業(yè)集聚區(qū)（省級現代農業(yè)產業(yè)園），祁東、衡東、珠暉、蒸湘各創(chuàng)一個省級特色園。

　　繼祁東黃花菜、檳榔芋、常寧無渣生姜之后，2018年珠暉區(qū)金甲嶺蘿卜、衡東三樟黃貢椒先后通過農業(yè)部國家地理標志認證。

　　加強技術支撐

　　為了讓市民吃上“放心菜”，保證蔬菜的新鮮營養(yǎng)，衡陽市蔬菜基地大力進行加工技術攻關。比如，為突破黃花菜殺青烘干技術瓶頸，祁東縣雁隆食品在黃土鋪鎮(zhèn)選擇兩個村進行機械生產線燜蒸殺青烘干試點，金萱生物科技公司擴大植物粉劑殺青試驗，凌云公司利用烤房和太陽棚進行殺青烘干實驗，這些加工技術試驗都取得了一定的成效，深受菜農和企業(yè)主的歡迎。

　　加快傳統(tǒng)地方品種的提純復壯步伐。衡東縣與瀏陽果蔬實用技術研究所簽訂黃貢椒提純復壯協(xié)議，對黃貢椒品種提純、復壯、制種、育苗、*化種植、輪作等黃貢椒種植全過程進行科學研究試驗。同時進行品種引進示范。湖南華達田園生態(tài)農業(yè)有限公司在蒸湘區(qū)呆鷹嶺鎮(zhèn)土橋村流轉土地500余畝，新建鋼架大棚200余座，種植四川、山東仔姜，端午節(jié)前后上市，有效彌補市場空白；湖南金芙農業(yè)科技有限公司帶領農戶種植羊肚菌和蛹蟲草，以高端菌類產業(yè)帶動周邊群眾增收致富。

　　依托市蔬菜研究所的技術力量，在衡南、衡陽、祁東、耒陽、石鼓等八個縣市區(qū)建立了新品種、新技術核心示范基地10560畝，示范推廣新品種57個、新技術30余項。去年，利用市蔬菜研究所高端技術人才優(yōu)勢，在全市范圍內共開展技術培訓6期，培訓蔬菜種植基地負責人57人，生產技術人員684人，市蔬菜研究所專家深入田間地頭進行現場技術指導1347人次，解決蔬菜生產技術問題136個，發(fā)放技術資料14370份，對全市農業(yè)科技人員、基地管理人員與生產技術人員的素質與能力的提升發(fā)揮了重要作用。

　　擬在每個縣市區(qū)建示范基地

　　“土地成本，種子、肥料、農藥等農資成本，人力成本高，加之市級財政投入持續(xù)減少，融資壓力大，市場價格波動大，中間環(huán)節(jié)過多，蔬菜滯銷的情況時有發(fā)生。”彭揚春說，受市場行情和種植效益等因素影響，菜農種菜積極性不高，城鎮(zhèn)專業(yè)蔬菜基地面積略有萎縮。部分蔬菜經營主體把重心從生產環(huán)節(jié)轉向流通環(huán)節(jié)，還有的逐步縮小種植規(guī)模，個別經營主體干脆直接退出蔬菜行業(yè)。

　　針對衡陽市部分蔬菜基地面臨的困難，彭揚春建議，今年將適當調減大路菜種植面積，發(fā)展特色、*蔬菜，在城市近郊全力建好一批設施化蔬菜基地，保障城市“菜籃子”均衡豐富供應；中遠郊打造“一村一品”“一品一基地”，逐步建設蔬菜專業(yè)化基地，提高生產效益。大力推廣大棚春提早秋延后栽培、長季節(jié)栽培、水肥一體化、集約化育苗、采后商品化處理和貯藏保鮮等設施生產。引導蔬菜經營主體利用設施大棚，打時間差，錯峰上市，逐步實現淡季不淡、旺季不爛。同時，依托市蔬菜研究所科研力量，在每個縣市區(qū)建1—2個新品種、新技術示范基地，為當地菜農提供優(yōu)質品種和高效栽培示范等。

農業(yè)網(Agronet.com.cn)微信掃一掃： 盡“掃”天下農商情