春節(jié)假期結(jié)束，北京市的菜價(jià)、雞蛋價(jià)格紛紛降了下來(lái)。賣(mài)菜的攤主說(shuō)。以后隨著蔬菜供應(yīng)量的增加，菜價(jià)還會(huì)進(jìn)一步下降。

　　蔬菜價(jià)格下降一成多

　　根據(jù)新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)，今年春節(jié)當(dāng)日（2月5日）的菜價(jià)是每公斤3.51元，隨后價(jià)格快速回落，2月10日的價(jià)格是每公斤2.96元，正月初六的價(jià)格比正月初一下降15.57%。

　　新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部劉通介紹，春節(jié)期間，市場(chǎng)交易的蔬菜絕大部分屬于反季節(jié)蔬菜，是相對(duì)*的蔬菜，所以，春節(jié)期間的菜價(jià)也是一年中的*點(diǎn)。另外，今年春節(jié)的高點(diǎn)比去年春節(jié)的高點(diǎn)每公斤4.06元下降13.55%，說(shuō)明今年春節(jié)的供應(yīng)狀況明顯好于去年。

　　今年春節(jié)期間，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜、水果的上市量普遍比去年同期增加了25%左右，這也是今年春節(jié)期間的價(jià)格低于去年同期，節(jié)后價(jià)格快速下降的一個(gè)原因。今年春節(jié)期間，一些經(jīng)銷大戶和一些中小商戶仍然堅(jiān)持經(jīng)營(yíng)，有力地滿足了超市和零售商的節(jié)日采購(gòu)。

　　對(duì)于后市，劉通分析說(shuō)，今年菜價(jià)的高點(diǎn)已經(jīng)過(guò)去，后期的價(jià)格將會(huì)表現(xiàn)出季節(jié)性下降的特點(diǎn)，會(huì)以波動(dòng)下行為主。

　　雞蛋零售價(jià)每斤降了一毛多

　　在通州果園一便民菜店看到，雞蛋零售價(jià)格每斤為4.48元，相比節(jié)前每斤降了一毛多。

　　劉通介紹，批發(fā)市場(chǎng)從農(nóng)歷臘月二十九到正月初五都處于放假歇業(yè)的狀態(tài)，市場(chǎng)交易基本停頓。在這期間，蛋雞并沒(méi)有放假歇業(yè)，產(chǎn)蛋仍然在繼續(xù)進(jìn)行中。因此，養(yǎng)雞場(chǎng)存放的雞蛋就會(huì)增多，甚至積壓，蛋價(jià)會(huì)在銷售壓力增大的情況下下滑。正月初六，禽蛋大廳恢復(fù)營(yíng)業(yè)，蛋價(jià)應(yīng)聲而落。正月初六的價(jià)格比臘月二十九的價(jià)格下降了12%。

　　節(jié)后豬肉價(jià)格仍將處于低位

　　近日，新發(fā)地市場(chǎng)對(duì)豬肉價(jià)格走勢(shì)做出分析。分析指出，春節(jié)過(guò)后，肉類消費(fèi)逐漸步入淡季，需求對(duì)豬價(jià)的拉動(dòng)作用會(huì)明顯減弱，豬肉價(jià)格仍將低迷。新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部劉通指出，新發(fā)地市場(chǎng)1月份白條豬的日均上市量在近5年同期中處于第2高點(diǎn)，批發(fā)的加權(quán)平均價(jià)處于近5年同期的*點(diǎn)。整個(gè)1月份，新發(fā)地市場(chǎng)白條豬的價(jià)格處于近5年同期的*點(diǎn)。

　　劉通分析，2月份，特別是農(nóng)歷正月，是一年中肉類需求相對(duì)*的時(shí)間段，這是因?yàn)榇汗?jié)前存在集中采購(gòu)的現(xiàn)象，春節(jié)過(guò)后，肉類的銷量會(huì)明顯下降，整個(gè)2月份，特別是春節(jié)過(guò)后的農(nóng)歷正月，市場(chǎng)上白條豬的銷量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及農(nóng)歷臘月，“春節(jié)過(guò)后，肉類消費(fèi)逐漸步入淡季，需求對(duì)豬價(jià)的拉動(dòng)作用會(huì)明顯減弱，即便是毛豬存欄量環(huán)比下降，在需求也同步下降的情況下，豬肉價(jià)格還是難以擺脫低迷的狀態(tài)。”

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