為防止非洲豬瘟進(jìn)入轄區(qū)市場，保障轄區(qū)內(nèi)豬肉食品安全，近日，山東濟南章丘普集食藥所聯(lián)合屠宰辦對轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營豬肉的業(yè)戶進(jìn)行了專項檢查。

　　此次檢查的對象以轄區(qū)內(nèi)集市上的生豬肉攤點為主，主要檢查：一、進(jìn)貨查驗及索證索票。嚴(yán)格查驗“兩證兩章”，即《動物檢疫合格證明》和《肉品品質(zhì)檢驗合格印章》。記錄購進(jìn)原料肉的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或批次、進(jìn)貨日期、保存方法、保質(zhì)期以及供貨商的聯(lián)系人、聯(lián)系地址、電話和相關(guān)資質(zhì)，按批次留存生豬肉產(chǎn)品合格證明，留存進(jìn)銷貨憑證和記錄。二、采購省外豬肉還需查驗《動物檢疫合丁格證明》上是否有山東省動物衛(wèi)生監(jiān)督檢查站簽章。三、采購過囗豬肉的要查驗《入境貨物檢驗檢疫證明》。

　　本次檢查未發(fā)現(xiàn)檢驗檢疫不合格豬肉。下一步，普集食藥所將加大力度監(jiān)督轄區(qū)內(nèi)豬肉市場，切實保障群眾飲食安全，使群眾買的安全，吃的放心。

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