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　　馬鈴薯，俗稱土豆，塊莖可供食用，是全球第三大重要的糧食作物，僅次于小麥和玉米。

　　“馬鈴薯”因酷似馬鈴鐺而得名。其種植歷史約有上萬年。馬鈴薯的人工栽培地*早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區(qū)。原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)的秘魯和智利一帶。安第斯山脈3800米之上的的的喀喀湖區(qū)可能是*早栽培馬鈴薯的地方。在距今大約7000年前，一支印第安部落由東部遷徙到高寒的安第斯山脈，在的的喀喀湖區(qū)附近安營扎寨，以狩獵和采集為生，是他們*早發(fā)現(xiàn)并食用了野生的馬鈴薯。

　　十六世紀(jì)中期，馬鈴薯被一個(gè)西班牙殖民者從南美洲帶到歐洲。那時(shí)人們總是欣賞它的花朵美麗，把它當(dāng)作裝飾品。

　　后來，一位法國農(nóng)學(xué)家——安·奧巴曼奇在長期觀察和親身實(shí)踐中，發(fā)現(xiàn)馬鈴薯不僅能吃，還可以做面包等。從此，法國農(nóng)民便開始大面積種植馬鈴薯。

　　1650年馬鈴薯已經(jīng)成為愛爾蘭的主要糧食作物，并開始在歐洲普及。

　　17世紀(jì)之前，馬鈴薯已經(jīng)成為歐洲的重要糧食作物，并經(jīng)絲綢之路傳入我國。

　　由于馬鈴薯非常適合在原來糧食產(chǎn)量極低，只能生長莜麥（裸燕麥）的高寒地區(qū)生長，所以很快在內(nèi)蒙古、河北、山西、陜西北部普及，馬鈴薯和玉米、番薯等從美洲傳入的高產(chǎn)作物成為貧苦階層的主要食品，對中國人口的迅速增長起到了重要作用。

　　“馬鈴薯傳到嵐縣，大概有兩百年歷史。其耐寒、耐旱、耐瘠薄，種植起來更為容易，很快成為嵐縣的主要農(nóng)作物。2000年前能占到耕地的40%。農(nóng)民以吃土豆為主，改革開放前，一個(gè)農(nóng)民家庭每年要吃掉五六百斤土豆。”山西康農(nóng)薯業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人李先錄介紹。

　　由于馬鈴薯是塊莖留種而不是種子留種，所以各種病毒、類病毒極易在塊莖中積累，并逐年加重，這是造成馬鈴薯減產(chǎn)的主要原因。種植脫毒馬鈴薯是增加馬鈴薯產(chǎn)量和提高其品質(zhì)的有效途徑。于是，在嵐縣政府主導(dǎo)下，2004年，一個(gè)集馬鈴薯脫毒種薯繁育、生產(chǎn)銷售和示范推廣為一體的科技型民營企業(yè)——山西康農(nóng)薯業(yè)有限公司成立。

　　記者在該公司看到，無菌接種室窗明幾凈，工作人員正在忙碌著，一瓶瓶培養(yǎng)基浸潤的小苗整齊碼放在組培室的架子上。1.3萬平方米原原種繁育連棟智能日光溫室，是嵐縣科技助推產(chǎn)業(yè)扶貧的功能區(qū)。此外，該公司在土峪基地新建水肥一體化、全程可視化馬鈴薯新技術(shù)示范區(qū)300畝，采用微灌系統(tǒng)，將肥料配兌成肥液，在灌溉的同時(shí)將肥料輸送到作物根部土壤，適時(shí)適量地滿足作物對水分和養(yǎng)分的需求，有效提高水肥利用率。與傳統(tǒng)耕作技術(shù)相比，不僅能減少50%的肥料用量，還能明顯控制土傳病害發(fā)生，具有節(jié)水、節(jié)肥、省工、高效、環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)，可使馬鈴薯的產(chǎn)量提高20%~50%?；貎?nèi)安裝全景攝像頭，全程記錄馬鈴薯生產(chǎn)過程。在這里，你可以充分體會到什么是“互聯(lián)網(wǎng)+馬鈴薯”模式。

　　“首先，我們把全國各地的馬鈴薯優(yōu)良品種引進(jìn)來，然后在基地進(jìn)行試種3年，如果適宜我們嵐縣的土壤氣候，尤其是病毒感染抗性比較好的話，我們就把它留下來，做脫毒種薯樣品進(jìn)行育苗。選育一個(gè)適合嵐縣種植的馬鈴薯優(yōu)質(zhì)種子至少得七八年的時(shí)間。”

　　那么，脫毒種薯是如何獲得呢？李先錄告訴記者，首先將種薯放在室內(nèi)催芽，消毒處理，然后在超凈工作臺無菌條件下，切取莖尖分生組織，移植到試管中培養(yǎng)，經(jīng)過一段時(shí)間，莖尖分生組織長成試管苗；經(jīng)過病毒檢測，從大量植株中鑒定出確定不帶病毒的脫毒苗，再大批量地?cái)U(kuò)繁到溫室和網(wǎng)棚。“*年培養(yǎng)出來的叫原原種（微型薯），由原原種種植獲得的果實(shí)叫原種，原種種下去才能收獲一級種，只有一級種以上的薯才能叫種薯，這個(gè)過程需要持續(xù)3年。脫毒馬鈴薯結(jié)薯早，薯塊膨大快，高產(chǎn)且品質(zhì)好，可比普通馬鈴薯增產(chǎn)30%~50%。”

　　在嵐縣縣委、縣政府的大力扶持下，康農(nóng)公司建成了從切斷繁殖脫毒苗到溫室、網(wǎng)棚繁育原種，再到大田繁育一級種薯的良種繁育體系。產(chǎn)品銷往省內(nèi)外50多個(gè)市縣。“我們公司可以說是全省*、呂梁市*的脫毒馬鈴薯繁育基地。”

　　據(jù)介紹，目前，該公司為全縣選育推廣出適宜本地種植的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)主打品種6個(gè)，使全縣商品薯平均增產(chǎn)超過了30%。帶動(dòng)從事30萬畝馬鈴薯生產(chǎn)的3萬余戶薯農(nóng)、1萬余戶貧困戶人均增收1400元以上。2011年，康農(nóng)公司被國務(wù)院扶貧領(lǐng)導(dǎo)組授予“全國扶貧開發(fā)先進(jìn)集體”榮譽(yù)稱號。今年又獲評嵐縣扶貧標(biāo)兵單位。

　　今年，嵐縣縣委、縣政府把貧困戶持續(xù)穩(wěn)定增收作為產(chǎn)業(yè)扶貧的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，大力發(fā)展以股份合作為重點(diǎn)的帶貧模式，將企業(yè)、合作經(jīng)濟(jì)組織、貧困戶結(jié)成命運(yùn)共同體。縣財(cái)政扶持貧困戶2000元/人的產(chǎn)業(yè)扶貧資金。康農(nóng)公司吸納貧困戶入股資金1589.71萬元，帶動(dòng)貧困戶12151人，新建連棟智能日光溫室6600平方米，完善防蚜網(wǎng)棚4萬平方米；建設(shè)了科普館、馬鈴薯專家（博士）工作站。實(shí)現(xiàn)年生產(chǎn)脫毒微型薯2000萬粒，原種500噸，可滿足5000畝原種、8萬畝一級種繁育基地用種。

　　按照嵐縣設(shè)定的目標(biāo)，在穩(wěn)定30萬畝馬鈴薯種植面積的基礎(chǔ)上，擴(kuò)大種薯、品牌食用薯、夏收食用薯的種植面積。全縣微型薯產(chǎn)量由去年的3000萬粒增加到4000萬粒，原種種植面積由去年的0.3萬畝增加到0.4萬畝；一級種種植面積由去年的3萬畝增至4.4萬畝。“到2020年，微型薯年生產(chǎn)能力達(dá)到1億粒，力爭使嵐縣成為‘三晉種薯*縣’、全國大中型脫毒微型薯繁育基地。”

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