“種茶樹菇確實帶動了周邊農戶增收,現(xiàn)在在后溪鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)園種菇的農戶有29戶,去年是47戶。之所以減少,主要是通過種科技菇,一些農戶脫貧了。”近日,來到浙江省衢州泉井藍生物科技有限公司,負責人毛金富介紹。今年,他與農戶一起種了450萬袋茶樹菇,同時還銷售了550萬袋茶樹菇菌包。
他說,金針菇比較適宜工廠化栽培,如果市場上量大,種菇農戶就比較難賺錢,有的還虧本。而茶樹菇還是以人工栽培為主,如果要反季節(jié)栽培,只能搭建大棚進行半工廠化栽培,“除了裝菇料、接種、滅菌、發(fā)菌是機械化的,其他如開袋、上架、采菇等都需要大量的人工。”
因此,種茶樹菇市場空間大,銷路也不愁。“農戶與我合作種茶樹菇,一袋菇有1元以上的利潤。”毛金富說。
毛金富種了十多年食用菌。種菇多年,他發(fā)現(xiàn):食用菌的品種選擇是賺錢的關鍵。2010年,毛金富栽培了12萬袋茶樹菇,一袋的利潤達2.7元。嘗到科技種菇的甜頭,2014年,毛金富在后溪鎮(zhèn)泉井邊村流轉10畝地,搭建鋼架大棚8畝,開始規(guī)?;N菇。當年,他種了200萬袋茶樹菇。2015年,毛金富還注冊了“泉井藍”商標,并獲得省級、*無公害農產(chǎn)品產(chǎn)地和無公害產(chǎn)品認證。種技術菇、放心菇,如今,他辦的泉井藍生物科技有限公司已經(jīng)形成集菌種、菌棒培育、菌菇生產(chǎn)、銷售于一體的現(xiàn)代農業(yè)科技企業(yè)。
可是,與自己種菇不同之處是:農戶種菇*缺的還是啟動資金。這又該怎么破題?2016年4月,在衢江區(qū)農辦與衢江農商銀行扶持下,毛金富推出“1+n”模式進行破題。即由毛金富出資為主,區(qū)農辦提供相應的扶貧資金,將這兩筆資金作為產(chǎn)業(yè)擔保資金,再由該聯(lián)社放大5倍進行授信貸款,帶動n家農戶種菇增收。
從自己種菇,再到帶領農戶一起種,“1+n”模式破解了農民種菇缺資金問題。要帶動更多農戶種菇增收,還需規(guī)模化生產(chǎn),再上新臺階,這又該怎么辦?
去年,在衢江區(qū)政府扶持下,毛金富利用自己的技術、市場渠道等優(yōu)勢,又創(chuàng)新了一個“企業(yè)+財政扶持=農戶增收”的股份合作模式。
“利用這個模式,農戶種菇的積極性更高了。”毛金富介紹,這個模式是企業(yè)出資100萬元,區(qū)農辦下屬國資企業(yè)出資400萬元,一同合作建后溪鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)園,讓更多農戶參與種致富菇。產(chǎn)業(yè)園占地40畝,新建食用菌菇房20幢60間。
“現(xiàn)在,農戶要種菇,租一間菇房年租金是5000元,只需出勞力,種好菇就能賺錢。”而毛金富主要負責提供菌種、菌棒與栽培技術,并對農戶的食用菌進行統(tǒng)一收購和銷售。
在毛金富的工廠一側搭建了不少種菇的大棚。“我種了兩年,已經(jīng)賺到了錢。”農戶毛娟告訴記者,今年她租了2個大棚,種了12萬袋茶樹菇,已經(jīng)賣了十幾萬元。而以前,毛娟家一年收入也就2萬元。賺到錢,毛娟打算明年要多種菇,還準備建新房。
為了讓更多的農戶種科技菇、放心菇,毛金富開始走創(chuàng)品牌菇的道路。他介紹,現(xiàn)在茶樹菇的鮮銷市場雖然不錯,但利潤空間不大。“我已經(jīng)把鮮菇加工成干品,成功打進杭州超市,120克賣30元,已經(jīng)賣了60多萬元。”加工的干品他也注冊了“泉井藍”商標,眼下正通過線上線下的銷售渠道,努力打響茶樹菇品牌。
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