今年很多品種的魚價(jià)都不好，常規(guī)淡水魚如此，特種魚也是如此，并非所有都是不好，只是大多數(shù)品種的價(jià)格不太理想。在這么多行情不好的品種里，黃顙魚的糟糕情況已經(jīng)持續(xù)不短時(shí)間了，作為一個(gè)傳統(tǒng)的特種魚，這實(shí)在配不上特種魚這個(gè)稱號(hào)了，養(yǎng)殖戶養(yǎng)魚不賺錢，流通商生意也是時(shí)好時(shí)壞，飼料經(jīng)銷商的日子也好不到哪里去，估計(jì)很多人都在犯嘀咕，明年黃顙魚還能不能養(yǎng)了啊？

　　一個(gè)品種憑什么搏得大家的關(guān)注？養(yǎng)殖利潤(rùn)應(yīng)該是*關(guān)鍵的因素，這兩年在傳統(tǒng)的養(yǎng)殖區(qū)域，黃顙魚的養(yǎng)殖效益可以說(shuō)是整體下滑，主產(chǎn)區(qū)的養(yǎng)殖戶想賺錢難度在增加，在一些新的養(yǎng)殖區(qū)域，尤其是以前主養(yǎng)四大家魚的區(qū)域，黃顙魚的利潤(rùn)相對(duì)好一些，這就出現(xiàn)了新興區(qū)域養(yǎng)殖量增加、傳統(tǒng)區(qū)域養(yǎng)殖量總體穩(wěn)定的現(xiàn)象。不過(guò)這兩年隨著雜交黃顙魚這個(gè)新品種的陸續(xù)推廣，無(wú)論是養(yǎng)普通黃顙魚還是全雄黃顙魚的人，壓力都是有增無(wú)減。中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)了解到，雜交黃顙魚這個(gè)品種在這兩三年的推廣過(guò)程中，優(yōu)勢(shì)越來(lái)越明顯，比如說(shuō)生長(zhǎng)速度快、夏季高溫耐運(yùn)輸?shù)鹊?，抗病性方面并沒(méi)有完全的實(shí)證做對(duì)比，只是在口感上面比全雄魚差一些，但很多養(yǎng)殖戶養(yǎng)的多吃的少，逐漸選擇雜交魚也是市場(chǎng)*終的選擇了。目前普通魚養(yǎng)殖量在不斷減少，全雄魚的勢(shì)力范圍也被雜交魚不斷侵蝕，全雄魚好不容易打下的市場(chǎng)就這么被慢慢消磨掉了，畢竟在市場(chǎng)行情變化如此頻繁的今天，早*出魚、隨時(shí)都能賣魚，這兩個(gè)特點(diǎn)是很多養(yǎng)殖戶無(wú)法抗拒的。

　　根據(jù)初步估算，全雄魚和雜交魚，開(kāi)春的時(shí)候同時(shí)出水花，達(dá)到同樣規(guī)格需要的時(shí)間，全雄魚要比雜交魚長(zhǎng)一個(gè)月左右，而且在夏天*的那段時(shí)間，雜交魚隨便出魚都不會(huì)出什么大問(wèn)題，全雄魚就很難扛得住高溫天長(zhǎng)途運(yùn)輸了，拉到市場(chǎng)里，全雄魚當(dāng)天賣不完，估計(jì)到第二天就開(kāi)始慢慢出問(wèn)題了，雜交魚可以抗至少兩三天，這也是很多檔口老板們無(wú)法抗拒的優(yōu)勢(shì)。現(xiàn)在各地水產(chǎn)市場(chǎng)很多，以前一個(gè)市場(chǎng)里專營(yíng)一兩個(gè)品種的檔口很多，現(xiàn)在的情況是，很多檔口同時(shí)在賣很多品種，競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，*的銷量是基本固定的，幾個(gè)人賣和幾十個(gè)人賣是不一樣的，進(jìn)貨太少大的販子不肯發(fā)貨、或者給的價(jià)格不便宜，進(jìn)多了如果幾天賣不完就死魚的話，檔口老板也要虧死了，所以檔口老板選擇雜交魚也好像是順理成章的市場(chǎng)。至于說(shuō)雜交魚在口感上的劣勢(shì)，說(shuō)實(shí)在的，普通家庭里吃的話，估計(jì)會(huì)更講究口感一些，進(jìn)了飯店，不管哪種做法，各種佐料都是有多沒(méi)少，不是在行的行家，很難在口感上有所區(qū)別。隨著養(yǎng)雜交魚的人越來(lái)越多，飼料廠在配方上也會(huì)下功夫的，口感方面的劣勢(shì)，也是會(huì)慢慢被改變的。

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　　今年黃顙魚價(jià)格不好，很多人歸類于雜交魚養(yǎng)的多了，從華南到華東再到華中西南，雜交魚的擴(kuò)張勢(shì)頭確實(shí)很猛。以前雜交魚剛興起的時(shí)候，在廣東很難推廣開(kāi)來(lái)，全雄魚扎根太深了，廣東市場(chǎng)的消費(fèi)者不認(rèn)可雜交魚，不過(guò)現(xiàn)在雜交魚的優(yōu)勢(shì)擺在這里，選擇養(yǎng)雜交魚的廣東養(yǎng)殖戶也就多了，更何況同等規(guī)格的雜交魚，出塘價(jià)格還比全雄魚高兩三毛錢呢。對(duì)于廣東的養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，養(yǎng)出來(lái)能賣出去就可以了，至于說(shuō)賣到哪里，就不是他們考慮的問(wèn)題了，估計(jì)以后雜交魚發(fā)展下去的話，又將成為廣東另一個(gè)主打外運(yùn)的品種了。當(dāng)然了，只要有市場(chǎng)，就有人養(yǎng)，全雄魚應(yīng)該也不會(huì)減少到?jīng)]有的，畢竟還有自己的擁躉，只能說(shuō)銷量會(huì)被慢慢擠壓，但不會(huì)一點(diǎn)沒(méi)有的。

　　從魚價(jià)上來(lái)看，目前廣東佛山地區(qū)魚價(jià)比前一陣好了一些，3兩多的塘口價(jià)格能達(dá)到8元/斤出點(diǎn)頭，4兩多的能達(dá)到8.5-8.8元/斤，5兩多的能達(dá)到9-9.5元/斤。11月份外省魚在不斷出，廣東魚基本就是省內(nèi)消耗為主，外地來(lái)的水車數(shù)量很少，6兩多頭的老魚存量偏少，新魚估計(jì)要到12月份才會(huì)陸續(xù)出，老魚目前存塘量還是很大，足夠市場(chǎng)需求的，只是出塘量維持弱勢(shì)。北方已經(jīng)慢慢停料了，但廣東的養(yǎng)殖戶雖然還在正常喂料，只是魚價(jià)太便宜，規(guī)格小的魚都收不回成本，積極性很差，估計(jì)明年棄養(yǎng)黃顙魚的養(yǎng)殖戶會(huì)很多。

　　湖北荊州和枝江等地老魚存量不多，新魚還沒(méi)開(kāi)始賣，今天枝江地區(qū)6.5寸雜交魚塘口收購(gòu)價(jià)格是9元/斤左右，因?yàn)樾卖~還沒(méi)開(kāi)始、老魚慢慢減少，手里有老魚的養(yǎng)殖戶也有意壓一壓等等價(jià)，現(xiàn)在已經(jīng)停料了。今年枝江地區(qū)黃顙魚的價(jià)格走勢(shì)先高后低，五六月份以后價(jià)格開(kāi)始下降，以后很長(zhǎng)的時(shí)間基本維持在8塊多，*近老魚少了一些，魚價(jià)又慢慢漲了一些。去年和前年相比，枝江一帶黃顙魚養(yǎng)殖利潤(rùn)空間就小了，今年還要更差一些，但養(yǎng)殖戶還沒(méi)到虧本的地步，盡管行情越來(lái)越不好，但由于四大家魚等品種行情也不好，特種魚選擇的空間不大，估計(jì)明年枝江一帶會(huì)減少一些養(yǎng)殖戶，但不太可能出現(xiàn)大量減少的情況。

　　浙江湖州菱湖一帶黃顙魚價(jià)格*近也有所上調(diào)，之前幾個(gè)月也是比較低迷的，目前3.7兩的雜交魚塘口價(jià)格漲到了9元/斤出點(diǎn)頭，全雄魚漲到了9元/斤，普通魚價(jià)格*，僅報(bào)價(jià)8.5元/斤，不過(guò)也都上漲了，不過(guò)養(yǎng)殖戶的利潤(rùn)情況還是相對(duì)差一些。前一陣子各地基本都有魚在出，所以湖州菱湖的黃顙魚基本就是在江浙滬銷售了，現(xiàn)在湖北等地存量在減少，菱湖魚走出江浙滬市場(chǎng)的量多了一些。

　　*近黃顙魚價(jià)格略有上調(diào)，主要是因?yàn)辄S顙魚養(yǎng)殖戶出魚量*集中的時(shí)間段過(guò)去了，以前都是本地魚主要供應(yīng)本地市場(chǎng)，現(xiàn)在不同產(chǎn)區(qū)出塘的魚有了一些區(qū)域性的調(diào)動(dòng)，所以價(jià)格的上漲也會(huì)慢慢被平掉，預(yù)計(jì)后期還主要以總體穩(wěn)定為主。

　　對(duì)于今年黃顙魚的表現(xiàn)，很多養(yǎng)殖戶的很郁悶的，尤其是主產(chǎn)區(qū)的養(yǎng)殖戶，利潤(rùn)空間越來(lái)越小，如果有了合適的品種，轉(zhuǎn)養(yǎng)是很可能的選擇。但是在一些零散的區(qū)域，黃顙魚應(yīng)該還是一個(gè)相對(duì)不錯(cuò)的選擇，比如說(shuō)在四線五線甚至更下面的市場(chǎng)，賣黃顙魚的老板從外面調(diào)貨成本和從本地拿魚差不多的話，本地魚就有了一定的銷售空間，畢竟本地魚提貨更方便一些。而如果傳統(tǒng)的產(chǎn)區(qū)又是傳統(tǒng)的消費(fèi)市場(chǎng)，收魚的老板多，市場(chǎng)里賣的也多 ，競(jìng)爭(zhēng)也就非常大，長(zhǎng)時(shí)間價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果就是價(jià)格遲遲不好轉(zhuǎn)，給養(yǎng)殖戶帶來(lái)非常大的壓力。

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