“隰縣玉露香已經成為山西走向世界的一個新名片，已經成為世界感知中國的一個新方式。”2018年初，山西隰縣廣鑫農業(yè)科技有限公司負責人馬杰在肚兒圓玉露香梨出口加拿大的*式上這樣說。

　　呂梁山南麓的貧困縣隰縣玉露香梨出口國外，不是*次，2014年它就走進了美國市場。2016年春節(jié)前，梨子脫銷，線上電商集體發(fā)出了停貨通知。

　　兩年前，太行山上，晉中市靈石縣夏門鎮(zhèn)，有個叫薛清亮的老板，自己定了個退休年齡，回村里幫助鄉(xiāng)親們發(fā)展產業(yè)，選來選去覺得種上玉露香梨樹比較靠譜，于是托關系要認識山西省農科院果樹所的所長，確保他能引回正宗的苗子。

　　“所有育苗基地的苗子都賣光了。”山西省農科院果樹所所長李捷說。從一果難求到一苗難買，背后是果樹所兩代人接力完成的技術集成體系發(fā)力的結果。由此，引發(fā)了一個上升為省級戰(zhàn)略的特色產業(yè)的發(fā)展。

　　目前，受山西省政府委托，果樹所已經拿出了玉露香產業(yè)的適宜發(fā)展區(qū)域規(guī)劃。

　　兩代科技人接力攻關

　　上世紀70年代初，由山西省農科院果樹研究所研究員鄒樂敏率領梨品種選育課題組科研人員，在大量梨樹品種資源收集、鑒定研究的基礎上，選擇具有優(yōu)良品質的新疆庫爾勒香梨為母本，個大、果形美觀的雪花梨為父本，雜交選育而成優(yōu)良單系“74-7-8”，該單系具有皮薄、肉細、含糖量高、核小、汁多等特點，并開始在省內的代縣、祁縣、隰縣、運城等地以及周邊省市進行多點區(qū)試。

　　2000年，研究所選調郭黃萍研究員主持梨育種工作，當年隰縣果樹中心到太原農產品展銷會上參展，宣傳大力發(fā)展梨產業(yè)，引起了她的注意。于是郭黃萍踏入隰縣這塊土地，開始帶領課題組一班人對“74-7-8”繼續(xù)攻關，明確了優(yōu)系的性狀穩(wěn)定性和適栽區(qū)，配套了相關技術，初步挖掘出該優(yōu)良單系的優(yōu)勢。

　　2003年，“74-7-8”通過山西省農作物品種審定委員會審定和科研成果鑒定，評價達國際先進水平，正式定名為“玉露香梨”。這一研究歷經兩代科研人員，時間長達30年。

　　走進隰縣18年來，玉露香梨從當年的幾十棵樹，到2008年發(fā)展到2000畝，到目前已經發(fā)展到了20萬畝。

　　這18年里，郭黃萍研究員帶領團隊整合資源、系統(tǒng)攻關，建立起了一整套玉露香梨從苗木繁育、定植建園、整形修剪、土肥水管理、花果管理、病蟲害防治到果實采收包裝貯藏運輸等的技術體系。

　　“隰縣梨農畝收入1萬元非常容易，玉露香梨經濟效益是普通酥梨的2到3倍，對太行、呂梁山區(qū)農民來說，是一個真正能脫貧致富的好產業(yè)。”李捷說。

　　在這個技術體系的支撐下，山西汾西、原平、高平、陵川、壽陽、平陸等適宜區(qū)域也陸續(xù)發(fā)展成規(guī)模化產業(yè)，成為當地農戶脫貧致富的支柱性特色產業(yè)，全省玉露香梨種植面積已擴大到30多萬畝。

　　在品種審定后的15年里，郭黃萍和她的課題組累計舉辦各類培訓700多場次，培訓梨農35萬人次；立足“輸血”到“造血”，*后到“換血”，為貧困山區(qū)帶出了1000多名帶不走的“科技二傳手”，累計帶動17000余戶農民增收致富，帶動5100余戶，約26500位果農依靠種梨脫貧。

　　翻山越嶺攻克技術難題

　　“皮薄水大特別甜，吃過玉露香梨之后，其它梨看都不想看一眼。”山西太原的消費者白潛說。

　　白潛的夸張說法背后，是郭黃萍他們18年苦苦地一個一個技術節(jié)點攻關的結果。

　　“首先是適宜區(qū)域的選擇和梨樹定植建園環(huán)節(jié)。”郭黃萍說，“比如就是在適宜區(qū)域隰縣，地形和土壤各方面基本上都符合條件，但是也要注意避開低洼地，盡量建在塬上，低洼地春季容易遭受晚霜危害。在塬上還要注意避開風口地，避免把葉片吹爛，影響光合作用，導致果品質量品質下降，風大易造成果面劃傷，影響果實外觀品質。”

　　玉露香梨樹的品種優(yōu)勢很強，但是并不適合在所有地方發(fā)展，一方面是海拔較低會影響糖度，二是夏季高溫時間長、降雨量大的地區(qū)，樹體容易瘋長，影響花芽分化。

　　郭黃萍就大齡梨園郁閉問題，攻關了整形修剪的技術指標，支撐起了已有老梨園的穩(wěn)產和高產。

　　“花萼不完全脫落這個環(huán)節(jié)的攻關也是下了一定功夫，特別是得到了國家梨產業(yè)技術體系專家的大力支持。”郭黃萍說。

　　玉露香梨果實萼片部分脫落，部分宿存，就是民間俗稱的公母梨問題，公梨果形不端正，核大，肉粗，影響玉露香梨的商品性，會導致梨的商品果少，農民不好銷售。

　　經過在果樹所和多個基地的反復試驗研究，郭黃萍團隊掌握了玉露香梨幼果萼片脫除的技術。脫萼劑對不同的果樹品種有不同的效果，這是一棵一棵樹試驗后形成的參數指標，為廣大梨農帶來了可以實現(xiàn)優(yōu)質生產的細節(jié)技術支撐。”

　　另外一個技術攻關就是玉露香梨的采收、包裝、貯藏和運輸問題，對不同區(qū)域采收日期的確定到套網采收、及時入庫、直入0℃冷庫恒溫貯藏，儲藏時間超過了10個月，有效解決了玉露香梨果實皮薄容易破和周年供應的問題。

　　2014年，玉露香梨躋身農業(yè)部全國果樹主推品種名錄。其背后是技術細節(jié)上的夯實，這些都是郭黃萍他們從太行到呂梁，邁過一道道嶺越過一道道彎中完成的。

　　貧困縣里的“致富果”

　　深度貧困縣汾西縣有個有機水果示范園區(qū)，由溢泉山生態(tài)農牧有限公司旗下的高寒農牧專業(yè)合作社牽頭，以農戶土地入股為主要形式，流轉土地近3000畝，從2013年春開始發(fā)展玉露香梨。

　　園區(qū)采取集約化推進、規(guī)范化栽培、標準化管理，以公司+合作社+農戶，產、儲、銷一體化經營的模式運行。從建立伊始，公司就與郭黃萍的梨課題組簽訂了長期技術支撐協(xié)議，并將園區(qū)列為全省梨產業(yè)科研示范推廣基地。

　　項目開工以來，園區(qū)共投入資金2500余萬元，新建蓄水池五座，鋪設管（滴）灌網9.2萬米，每年深施農家肥8600方，被確定為“農業(yè)部標準化創(chuàng)建水果示范園”。

　　園區(qū)優(yōu)先吸收周邊貧困戶農民入園務工，今年上半年，貧困戶入園務工收入已達到80萬元左右。

　　到2020年，果樹進入豐產期，入股農戶年分紅利可達數百萬元，當地農民人均可增收2000-4000元，可帶動300戶貧困戶脫貧致富。

　　每年春天，*貧困縣隰縣的梨花節(jié)都是臨汾市休閑農業(yè)的一個重頭戲，每年秋天，隰縣梨農的果品都是全國果商眼里的“香餑餑”。

　　2000年，郭黃萍踏上隰縣的土地時，這里還是酥梨的天下，價格低迷銷售難，嚴重制約著梨農的脫貧致富。如今，已經掛果的玉露香梨平均一畝能收3000斤～4000斤，果子還在樹上的時候就有果商來訂購，收購價在3元/斤～5元/斤，*貴的一年賣到了8元/斤～10元/斤，畝收益達普通品種的3倍以上，被國家梨產業(yè)體系專家稱為“世界上*貴的梨”。

　　山西省農科院和隰縣人民政府共建“隰縣玉露香梨試驗工作站”后，針對生產中出現(xiàn)的新問題開展了技術攻關和前瞻性的研究，并培養(yǎng)出了一批鄉(xiāng)土專家。

　　如今，圍繞玉露香梨，隰縣的區(qū)域公共品牌培育、電商孵化、私人訂制等多元業(yè)態(tài)的發(fā)展方興未艾。隰縣2010年提出的口號是“主推玉露香，八年達小康”，現(xiàn)在底氣十足地喊出了“主攻玉露香，率先達小康”。

　　“這個過程中，我體會*深的感受是要將一項科研成果打造為區(qū)域特色產業(yè)，還得有各級政府堅持不懈的支持。”李捷說。

　　2017年，玉露香梨產業(yè)在隰縣的產業(yè)脫貧樣本、汾西的產業(yè)扶貧案例，以及省內多地果農增收中的突出作用，引起了省級層面的重視，認為是太行、呂梁山區(qū)兼具經濟效益、社會效益和生態(tài)效益的好產業(yè)，于是，玉露香梨產業(yè)成為了一個省級戰(zhàn)略。

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