金秋時節(jié)，地處南四湖畔的山東省魚臺縣迎來了水美魚鮮的時節(jié)，然而魯恒水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長姚敏告訴記者：“剛剛過去的8月份，水稻和蓮藕還沒收獲，咱合作社就從200畝稻田和300畝藕田里，發(fā)了一筆‘龍蝦財(cái)’，一個多月的小龍蝦銷售收入就超過了70萬元。”聽姚敏這么一說，在場的人都驚訝不已。

　　這么理想的收益，得益于魚臺縣近年來大力推廣的“稻蝦共作”“藕蝦共養(yǎng)”等多種種養(yǎng)模式。魚臺縣水資源豐富，素有“江北魚米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。近年來，當(dāng)?shù)厍擅畹厍藙铀尽⑸徟汉托↓埼r之間的關(guān)系，擦亮了“魚臺生態(tài)小龍蝦”的金字招牌。

　　如何讓藕、蝦“良性互動”？藕種、蝦苗、投喂都有講究

　　其實(shí)，魚臺小龍蝦產(chǎn)業(yè)能夠迅猛發(fā)展，是從“藕蝦共養(yǎng)”開始的。據(jù)魚臺縣漁業(yè)局局長趙興華介紹，魚臺農(nóng)戶在藕池內(nèi)養(yǎng)殖小龍蝦的歷史已有20多年，截止目前全縣藕蝦共養(yǎng)面積達(dá)6.5萬畝，新增稻蝦共作面積達(dá)4萬余畝，一般畝產(chǎn)龍蝦約150公斤，較傳統(tǒng)種植模式每畝增收3000多元。

　　“小龍蝦能吃掉藕塘中的雜草或蓮藕碎葉，還能吃掉影響蓮藕生長的害蟲，防治蓮藕發(fā)生蟲害，減少藕塘農(nóng)藥的使用。同時，蝦糞便又能作為蓮藕生長的肥料，促進(jìn)蓮藕正?？焖偕L。另外，蓮藕在生長過程吸收水中營養(yǎng)，凈化掉各類廢棄物，保持水質(zhì)清新，荷葉又能為龍蝦遮擋烈日帶來的高溫，為龍蝦生長、繁殖提供場所，由此龍蝦和蓮藕之間形成了一個良性的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。”濱湖街道孟樓村養(yǎng)殖戶張傳武說。

　　據(jù)魚臺縣漁業(yè)局漁技站站長閆行介紹，發(fā)展“藕蝦共養(yǎng)”，首先對池塘有要求，要實(shí)現(xiàn)“溝渠相連，讓水活起來”，以確保水質(zhì)安全。其次要選好投放時機(jī)，一般6月中旬蝦苗已不能攝食，對蓮藕構(gòu)不成危害，此時是龍蝦苗下塘*時機(jī)。因?yàn)榕禾晾锏奶烊火D料豐富，小龍蝦放入藕塘后，前期可讓其自然生長，二周內(nèi)一般不需要投喂；后期可在水位較淺的地方除去部分蓮藕作為投飼區(qū)，做到“定時、定量、定點(diǎn)、定質(zhì)”投喂。

　　“經(jīng)過幾年的實(shí)驗(yàn)，我們現(xiàn)在一般選用‘鄂蓮3735’藕種。這種藕適應(yīng)能力強(qiáng)、個體粗且長，畝產(chǎn)可達(dá)3000斤至4000斤，荷葉寬厚肥大，可實(shí)現(xiàn)荷葉、蓮藕、小龍蝦三豐收。”張傳武說。

　　在藕塘四周要加設(shè)防逃設(shè)施如塑料膜、水泥墻等，平時要堅(jiān)持巡塘檢查，觀測水質(zhì)變化，掌握小龍蝦的攝食情況。在溫度適宜、餌料充足的情況下，8月中旬開始小龍蝦就有將近兩個月的捕撈期，在蓮藕進(jìn)入收獲季節(jié)前，小龍蝦正好捕完，養(yǎng)蝦、種藕兩不誤。

　　藕塘單養(yǎng)、魚蝦共養(yǎng)、稻蝦共作多種模式讓增收更容易

　　除了有豐富的藕塘，魚臺還有大量的稻田。據(jù)統(tǒng)計(jì)，魚臺縣水稻種植面積達(dá)35萬畝。近年來，當(dāng)?shù)卦陟柟贪l(fā)展池塘單養(yǎng)、魚蝦共養(yǎng)、藕蝦共作等多種模式的基礎(chǔ)上，又著力突破“稻蝦共作”種養(yǎng)新模式。

　　閆行介紹，“稻蝦共養(yǎng)”是一種新型稻漁綜合種養(yǎng)模式，小龍蝦養(yǎng)殖與水稻種植共用一塊稻田，實(shí)現(xiàn)稻蝦互利共生、優(yōu)勢互補(bǔ)。水稻為小龍蝦提供良好的棲息、攝食和生長環(huán)境，小龍蝦為水稻除草并提供有機(jī)肥，達(dá)到稻、蝦雙豐收的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，比原來水稻田綜合效益至少提高一倍。

　　走進(jìn)魚臺縣李閣鎮(zhèn)姜樓村北面的馳潤“稻蝦共作”基地，汩汩清水流向剛剛整理好的稻田四周的蝦溝里?？粗@一塊塊新改造的“蝦稻田”，馳潤“稻蝦共作”基地負(fù)責(zé)人閆領(lǐng)階臉上笑意盎然并驕傲的說道：“每畝地撒龍蝦苗35~40斤，畝產(chǎn)可達(dá)300斤左右，按市場價20塊錢算，也比小麥產(chǎn)值高好幾倍。而且種植出的水稻是綠色產(chǎn)品，不打一點(diǎn)農(nóng)藥，上的都是沼渣，也能賣個好價錢。”

　　“要想種出更高的效益，稻蝦共作的技術(shù)要求可不簡單。首先要按比例合理開挖溝渠，其次放養(yǎng)的時節(jié)要注意，要選擇水稻的拔節(jié)期投入，這時的蝦苗小，水稻已經(jīng)長得很壯實(shí)，就算啃食也不會對水稻的生長造成影響，同時還能幫助水稻除掉無效分蘗，這對水稻的生長具有促進(jìn)作用。”閆領(lǐng)階熱情地為記者和其他農(nóng)戶講解道。

　　據(jù)了解，馳潤“稻蝦共作”基地今年共投資1100多萬元，建設(shè)了一處標(biāo)準(zhǔn)化稻蝦共作綜合園區(qū)，包括11個片區(qū)共計(jì)2200畝，預(yù)計(jì)今年水稻、小龍蝦的總銷售收入可達(dá)2600多萬元。

　　摘得“生態(tài)龍蝦之鄉(xiāng)”招牌增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)競爭力、提升產(chǎn)品附加值

　　“魚臺小龍蝦的特點(diǎn)是個體大、長，頭胸甲、腹甲及螯足、步足呈褐色，體表光潔，無附著物，腹部潔凈，腸管清晰可見，蒸煮后甲殼呈鮮紅色，殼薄而光滑，肉質(zhì)潔白細(xì)嫩，味道鮮美。”趙興華介紹道。

　　在前不久舉辦的第二屆中國·魚臺龍蝦節(jié)上，中國漁業(yè)協(xié)會會長趙興武激動地夸贊魚臺小龍蝦“好得不得了”，并代表中國漁業(yè)協(xié)會為魚臺縣頒發(fā)“中國生態(tài)龍蝦之鄉(xiāng)”的牌匾。

　　“能產(chǎn)出這么優(yōu)質(zhì)的小龍蝦，一是得益于魚臺得天獨(dú)厚養(yǎng)殖環(huán)境，二是靠著近年來推廣的“藕蝦”“稻蝦”等生態(tài)種養(yǎng)模式。”姚敏介進(jìn)一步解釋說，魚臺縣四季分明，雨熱同季，冷暖適中，有利于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)龍蝦；此外魚臺境內(nèi)有17條河流縱橫交錯，10萬畝生態(tài)濕地，水資源總量達(dá)5.04億立方米，水源豐富、水質(zhì)優(yōu)良。

　　姚敏，這個魚臺縣谷亭街道養(yǎng)殖小龍蝦的老把式，從前年的“藕蝦共養(yǎng)”開始，他就一直夢想著如何把小龍蝦產(chǎn)業(yè)做大?，F(xiàn)在，國內(nèi)小龍蝦市場需求量巨大，魚臺靠著發(fā)展“藕蝦共養(yǎng)”“稻蝦共養(yǎng)”，奠定了小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的獨(dú)特優(yōu)勢，成為全國知名的生態(tài)小龍蝦養(yǎng)殖基地。

　　為了快速擦亮“中國生態(tài)龍蝦之鄉(xiāng)”品牌，魚臺自2017年起開始舉辦龍蝦節(jié)，“以蝦為媒、以蝦會友”。今年的龍蝦節(jié)期間，魚臺舉行了“龍蝦王”“龍蝦后”評選及拍賣、“魯蘇鄂淡水龍蝦產(chǎn)業(yè)合作體成立、友好城市締結(jié)”暨第二屆中國生態(tài)龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇、魚臺優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展覽招商項(xiàng)目簽約等主題活動，吸引了10萬多人的參與。

　　同時，當(dāng)?shù)卮罅Ψ龀中↓埼r加工企業(yè)發(fā)展，加快小龍蝦成品、半成品、甲殼素及其衍生品的研發(fā)，提高龍蝦產(chǎn)業(yè)競爭力和產(chǎn)品附加值。預(yù)計(jì)2018年全縣龍蝦產(chǎn)量可達(dá)3萬噸，總產(chǎn)值過15億元。

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