“我算了一下，每畝比往年至少增收280元。”9月27日，在湖北省潛江市老新鎮(zhèn)秀河村，劉金水家的稻田里稻浪滾滾，稻田四周溝渠環(huán)繞，肥碩的小龍蝦不時(shí)浮出水面。這塊蝦稻田由全國(guó)農(nóng)技推廣中心、潛江市土肥站與中化農(nóng)業(yè)共建，從事蝦稻共作5年，今年，劉金水迎來(lái)了大豐收。

　　劉金水家的蝦稻田究竟有什么秘訣？答案就是中化農(nóng)業(yè)打磨5年、不斷迭代升級(jí)的肥料“蝦稻寶”。“選擇蝦稻肥核心是安全，不能對(duì)蝦子有傷害，‘蝦稻寶’不僅安全，而且后期絕不脫肥，*重要的是調(diào)水養(yǎng)草，草好、水好，蝦子就不容易生病。”劉金水對(duì)“蝦稻寶”贊不絕口。

　　9月26日~27日，全國(guó)農(nóng)技推廣中心、中化農(nóng)業(yè)在潛江共同舉辦新型肥料施用技術(shù)培訓(xùn)班暨全國(guó)減肥增效蝦稻種養(yǎng)結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)，據(jù)全國(guó)農(nóng)技推廣中心、湖北省耕地質(zhì)量與肥料工作總站、潛江市農(nóng)業(yè)局與中化農(nóng)業(yè)聯(lián)合實(shí)地測(cè)產(chǎn)，劉金水家15畝示范田今年蝦稻雙豐收：示范田畝施肥30公斤，對(duì)照田畝施肥45公斤，用肥量減少了，水稻卻畝增產(chǎn)46公斤，小龍蝦死亡率更是明顯降低。據(jù)測(cè)算，蝦稻合計(jì)，每畝凈利潤(rùn)約2800元。

　　稻田里怎么才能養(yǎng)好蝦？用行家的話(huà)來(lái)說(shuō)就是：養(yǎng)草調(diào)水。安徽六安市夏荷農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人范勇種了420畝蝦稻，是這方面的行家里手。他圍著示范田和對(duì)照田轉(zhuǎn)了一圈后告訴記者：“你看，示范田的水很‘肥’，長(zhǎng)了各種各樣的草和藻類(lèi)，這些都是蝦子的天然餌料，而對(duì)照田的水比較‘瘦’，沒(méi)什么草，蝦子肯定長(zhǎng)不好。”

　　蝦稻共作是一個(gè)天然的共生系統(tǒng)，稻田給小龍蝦生長(zhǎng)提供良好的棲息地，反過(guò)來(lái)，小龍蝦的代謝物又給水稻提供營(yíng)養(yǎng)，而且小龍蝦還能消滅部分害蟲(chóng)。“養(yǎng)蝦的農(nóng)戶(hù)都知道，蝦好稻就好，反過(guò)來(lái)也一樣，稻好，蝦子也差不了。”來(lái)自江蘇盱眙縣的蝦稻種植大戶(hù)朱宏江頗有心得地說(shuō)。

　　據(jù)了解，我國(guó)小龍蝦的年需求總量約190萬(wàn)噸，市場(chǎng)需求龐大，發(fā)展空間廣闊，經(jīng)濟(jì)效益非常可觀。目前全國(guó)小龍蝦養(yǎng)殖面積突破1000萬(wàn)畝，經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值突破2600億元。其中稻蝦綜合種養(yǎng)占比高達(dá)70%，蝦稻共作成為一種新興產(chǎn)業(yè)，目前主要集中在湖北、湖南、江西、安徽、江蘇等長(zhǎng)江中下游流域，一般可畝產(chǎn)稻谷600公斤以上，產(chǎn)出小龍蝦100～150公斤，收入是單純種稻純收入的3倍以上。

　　蝦稻共作一田雙收，高效益讓這種模式近些年呈爆發(fā)式增長(zhǎng)，然而，與迅猛擴(kuò)張的蝦稻共作面積相比，配套的技術(shù)和服務(wù)卻嚴(yán)重滯后。近些年，很多種植養(yǎng)殖戶(hù)發(fā)現(xiàn)，小龍蝦的病害呈現(xiàn)日益高發(fā)態(tài)勢(shì)。當(dāng)務(wù)之急是要研發(fā)一款真正的蝦稻專(zhuān)用肥。事實(shí)上，市場(chǎng)上標(biāo)稱(chēng)蝦稻肥的產(chǎn)品并不少，但很多不過(guò)是常規(guī)肥料改換了名目，魚(yú)龍混雜。

　　“大量施用常規(guī)復(fù)合肥會(huì)導(dǎo)致土壤酸化、板結(jié)，進(jìn)而導(dǎo)致小龍蝦易患??；但只施用有機(jī)肥，肥力低，水草及浮游生物量不夠，如果施用了不合格有機(jī)肥，還會(huì)使小龍蝦密度下降。”中化化肥湖北分公司農(nóng)藝師解釋說(shuō)。

　　潛江市知名的蝦稻種養(yǎng)專(zhuān)家王關(guān)林對(duì)此深有感觸：“蝦稻肥除了要滿(mǎn)足水稻目標(biāo)產(chǎn)量的要求，還要能改善水體環(huán)境，培育浮游生物和水草，這樣才能實(shí)現(xiàn)生態(tài)種養(yǎng)，否則小龍蝦只能依賴(lài)飼料喂養(yǎng)，在這方面，中化邁出了令人期待的一步。”

　　小龍蝦養(yǎng)殖要邁向生態(tài)化，必須降低化肥用量。使用中化“蝦稻寶”，畝施肥減少了15公斤。“蝦稻寶”由中化化肥旗下的湖北中化東方肥料有限公司推出，填補(bǔ)了這一領(lǐng)域的技術(shù)空白，歷經(jīng)五年，不斷升級(jí)優(yōu)化。

　　中化東方總農(nóng)藝師尹艷軍說(shuō)，“蝦稻寶”是一款集合了有機(jī)、無(wú)機(jī)和生物技術(shù)的產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)多年安全性實(shí)驗(yàn)、驗(yàn)證，產(chǎn)品適合蝦稻共作模式，能滿(mǎn)足水稻穩(wěn)產(chǎn)、小龍蝦養(yǎng)殖安全性需求，不僅減少了化肥使用量并提高其利用率，還能改善水體，抑制青苔，真正做到高產(chǎn)、安全、環(huán)保。

　　蝦稻共作是鄉(xiāng)村振興和*脫貧的有力抓手，潛力巨大，市場(chǎng)廣闊。中化化肥副總經(jīng)理馬躍表示，針對(duì)蝦稻共作不斷擴(kuò)張的形勢(shì)，中化化肥除中化東方外，還在湖北江陵新設(shè)了工廠(chǎng)，在山東臨沂建設(shè)了研發(fā)中心，為開(kāi)發(fā)蝦稻系列專(zhuān)用產(chǎn)品提供技術(shù)和生產(chǎn)上的支撐。此外，中化化肥還與長(zhǎng)江大學(xué)、荊州氣象站深度合作，組建專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，探索建立與規(guī)?；?、生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化蝦稻共作模式相匹配的產(chǎn)品技術(shù)規(guī)范。

　　值得一提的是，與大小企業(yè)紛紛進(jìn)軍蝦稻肥領(lǐng)域相比，中化化肥除了提供產(chǎn)品之外，更是在服務(wù)上下功夫，組建了一支30人的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)團(tuán)隊(duì)。這支隊(duì)伍常年活躍在田間地頭，檢測(cè)土質(zhì)和水體，指導(dǎo)農(nóng)戶(hù)科學(xué)種植和養(yǎng)殖，開(kāi)展形式多樣的技術(shù)培訓(xùn)。

　　“整體上，現(xiàn)在從事蝦稻共作的還是以小農(nóng)戶(hù)為主，水平參差不齊，需要政府和企業(yè)一起來(lái)開(kāi)展培訓(xùn)和服務(wù)，推動(dòng)蝦稻經(jīng)濟(jì)不斷壯大，讓農(nóng)村更富饒美麗，讓生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展。”馬躍表示。

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