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　　看著墻角一瓶瓶已經(jīng)裝瓶碼好剁辣椒和辣椒粉，醴陵市明月鎮(zhèn)(原賀家橋鄉(xiāng)）水口山村黨總支書記潘建中的臉上卻掛滿愁容。因為水口山村地處偏遠，辣椒豐收卻鮮有人問津，怎樣才能把辣椒銷售出去成為潘建中的一塊心病。今日，他向湖南紅網(wǎng)求助，希望媒體能幫忙把這個省級貧困村的產(chǎn)業(yè)扶貧產(chǎn)品——醴陵“賀家橋辣椒”——玻璃牛角椒推銷出去。

　　上世紀70年代，風靡醴陵的“賀家橋辣椒”

　　明月鎮(zhèn)水口山村是醴陵西南部*偏遠的一個山村，與攸縣、湘潭交界。記者在該村看到，這里崇山峻嶺，巖石的山體高大，放眼望去，村落周邊青山環(huán)繞。因為地理位置的劣勢，交通不便，該村因此成了株洲市166個貧困村之一，也是湖南的省級貧困村。

　　在水口山村，卻盛產(chǎn)一種名為玻璃牛角椒的辣椒。自明末引進牛角椒以來，經(jīng)過幾百年的自然選擇，形成了一個獨具特色的地方品種―“玻璃牛角椒”。玻璃牛角椒又名大紅玻璃牛角辣椒，這種辣椒富含硒、鍺等微量元素，微辣帶甜，風味獨特，深受人們喜愛。依賴當?shù)鬲毺氐牡乩砗蜌夂颦h(huán)境，該辣椒品種僅產(chǎn)于湘東明月鎮(zhèn)(賀家橋)一帶，是湖南著名的辣椒名產(chǎn)，也是醴陵人民心中非常有口碑的“賀家橋辣椒”。

　　“這個辣椒，從我們祖父那輩開始種，現(xiàn)在每家每戶都種了。”醴陵明月鎮(zhèn)水口山村村民潘放明介紹，玻璃牛角椒和普通辣椒不一樣，它形似牛角、帶彎鉤，色澤鮮艷；皮薄肉厚、籽少，外光皮滑；曬干后的辣椒透明到可看清里面的籽，所以取名玻璃椒。玻璃椒*獨特之處在于，炒菜時不需要添加其他配料，菜湯里面就紅色鮮亮，口感*。20世紀70年代，醴陵曾被定為湖南省出口辣椒生產(chǎn)基地，玻璃牛角椒遠銷東南亞及歐美等一些國家和地區(qū)。“賀家橋的辣椒，非常有名，攸縣、湘潭周邊的老一輩農(nóng)民，都曉得。”談起“賀家橋辣椒”，今年77歲的攸縣人王愛秋也是贊不絕口。

　　產(chǎn)業(yè)扶貧，帶動玻璃牛角椒“紅火”起來

　　玻璃牛角椒在水口山村有著悠久的種植歷史，但因交通不便、零散種植等原因，一直沒有發(fā)展起來。2015年10月，扶貧工作隊聯(lián)點幫扶水口山村。工作隊實地調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，想把產(chǎn)業(yè)搞“活”，辣椒育苗是關鍵的*步。工作隊在村里搞大棚育苗，把辣椒成熟期提前，解決產(chǎn)量低、夏季高溫陣雨死苗的問題。

　　“我們想到搞一個50畝的示范基地，老百姓看到基地搞好了自然就會加入到這個產(chǎn)業(yè)當中來。”潘建中介紹，2016年2月，在村支兩委和工作隊的共同努力下，50畝示范基地建成了。5個月后，村民們有了收獲。

　　這次大棚育苗，讓玻璃牛角椒的成熟期提前了一個月左右，產(chǎn)量提高了10%。后來，村里不斷改良育苗技術，產(chǎn)量比以前高出了30%。村里的辣椒價格從原來的3元一斤賣到了現(xiàn)在的8元一斤。2016年12月，水口山村甩掉了貧困村的帽子，成為全市166個貧困村中率先脫貧的40個貧困村之一。

　　2017年，水口山村玻璃牛角椒獲批國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品；2018年，村里搭建了電商平臺，興建了玻璃牛角辣椒深加工廠。“現(xiàn)在全村辣椒種植面積超過200畝；村上成立的醴陵市云天玻璃牛角椒種植農(nóng)民專業(yè)合作社種植面積目前已有50畝。”潘建中說，農(nóng)戶以扶貧資金為“股本”參股，貧困戶成了“股民”。合作社統(tǒng)一管理村民的“股本”，并組織村民種植、管理，農(nóng)業(yè)開發(fā)公司統(tǒng)一包裝銷售。在獲得紅利的同時，參股的貧困勞力優(yōu)先從事基地建設和管理，獲得勞務收入。

　　今年61歲潘和明一直有慢性風濕病，其妻子有智障，一個女兒早已外嫁多年，夫妻二人因殘疾和慢性病成為了貧困戶。自從玻璃牛角椒種植農(nóng)民專業(yè)合作社成立以來，潘和明就在合作社內(nèi)打工，做一些力所能及的事，再加上年底的分紅，一年的收入在5000元以上。像潘和明一樣，還有20多戶貧困戶都加入了這個合作社，解決了他們的脫貧的問題。

　　無奈：本地好辣椒銷路不盡如人意

　　潘建中等人的努力確實讓村子里的辣椒獲得了高產(chǎn)，但現(xiàn)實的銷路卻給了他們一記“悶棍”，玻璃牛角椒的銷路并沒有因此打開。

　　去年辣椒成熟時，通過網(wǎng)絡、扶貧單位發(fā)力，幫忙銷售為數(shù)不少干辣椒。可是，由于水口山村地理位置相對偏僻以及流通渠道的不通暢等問題，都為辣椒銷售帶來了一定的困難。潘建中表示，如今市場上銷售的辣椒多為雜交良種，又長又大，外觀好看，價格便宜，但口感要么不辣，要么像朝天椒辣死人，比起玻璃牛角椒口感要差很多。而他們的玻璃牛角椒都是農(nóng)家種植，從播種到采摘整個過程都沒有打過農(nóng)藥，純手工制成的剁辣椒和辣椒粉味道非常醇厚，而且辣味適中，只是價格略高，但*是物超所值。

　　“我們也嘗試過電商這條路子，因為玻璃瓶運輸不安全，費用又高，交通不便，所以行不通。”

　　潘建中說，現(xiàn)在主要是外出打拼的本地人回鄉(xiāng)后，因為覺得還是這個“土辣椒”*吃，于是帶一部分產(chǎn)品出去吃，畢竟銷路有限。

　　水口山村有684戶，2812個村民，主要就是靠種植這個玻璃牛角椒帶來收入，而目前面臨銷路的困境，又不敢大面積種植。潘建中作為村支書，他表示要特別感謝這些幫扶單位的幫助，讓水口山村興起了這個玻璃牛角椒產(chǎn)業(yè)，另外就是希望能找到長期合作的市民或者企業(yè)，盡快把今年庫存的10來噸干辣椒和2萬斤手工剁辣椒銷售出去，從而幫助到那些貧困戶。

　　如果您愿意采購真正好吃的辣椒，或者有其他方式幫助到水口山村，可以撥打電話號碼村支書潘建中電話13974162988，為當?shù)氐呢毨羲腿チλ芗暗膸椭?/p>

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