從街頭巷尾的“傳統(tǒng)小食”到漂洋過海的“國際美味”，螺螄粉，在廣西龍城的歷史中穿越了百年，乘著龍城的發(fā)展跨越了萬里。

　　預(yù)包裝柳州螺螄粉產(chǎn)值從2015年的5億元飆升至2017年的30億元，帶動(dòng)了上游螺螄、酸筍、豆角等種植養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)與加工產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)了下游電商、實(shí)體商鋪、旅游產(chǎn)品發(fā)展，全產(chǎn)業(yè)鏈逐漸形成，一碗捧在手里的鄉(xiāng)愁由此轉(zhuǎn)變成脫貧的希望。

　　金秋9月，廣西柳州魚峰區(qū)里雍鎮(zhèn)的田間地頭，充斥著村民收獲的喜悅。“之前村里很多旱地都種玉米、花生，收入甚微，現(xiàn)在村民們改種青豆角，一畝地能產(chǎn)四五千斤，按照1.3元/斤的價(jià)格算，一畝地每年能有五六千元收入，是貧困戶脫貧致富的新希望。”里雍鎮(zhèn)龍團(tuán)村黨總支部書記楊來香充滿信心地說。

　　在柳城縣沙埔鎮(zhèn)古仁村，此時(shí)，酸筍加工廠正不斷向外供應(yīng)酸筍成品，通過包收包銷貧困戶種植的竹筍，2017年當(dāng)?shù)鼐陀?12戶貧困戶實(shí)現(xiàn)脫貧。

　　再把鏡頭對(duì)準(zhǔn)柳南區(qū)太陽村鎮(zhèn)山灣村，螺螄養(yǎng)殖示范基地處處是忙碌的身影，目前已有60多戶農(nóng)戶加入當(dāng)?shù)仞B(yǎng)螺合作社，有效帶動(dòng)了村民脫貧致富。

　　這只是螺螄粉產(chǎn)業(yè)推動(dòng)“扶貧造血”新路徑的縮影。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈就業(yè)人口約25萬人，帶動(dòng)原料基地農(nóng)戶20余萬人，帶動(dòng)貧困戶4500多戶2.3萬人。

　　螺螄粉產(chǎn)業(yè)是柳州市將深化推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革與*扶貧相結(jié)合的成功典范。如今，“鄉(xiāng)愁+扶貧”的模式在柳州越演越烈，一個(gè)集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、餐飲服務(wù)、食品加工、電子商務(wù)、快遞物流、文化旅游于一體的產(chǎn)業(yè)生態(tài)體系初見規(guī)模，一顆小小的螺螄成就了萬千人的“脫貧夢”。

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