螺螄粉做成芥末味？芒果皮做糖果？近日，第二屆廣西農(nóng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新項(xiàng)目創(chuàng)意大賽在南寧舉行，42個(gè)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)比拼創(chuàng)意。

　　在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中，什么樣的創(chuàng)意才夠獨(dú)特？本次大賽以“根植沃土，敢為人先”為主題，由廣西農(nóng)業(yè)廳主辦，活動(dòng)自今年7月份啟動(dòng)以來(lái)得到了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注，吸引了農(nóng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新企業(yè)和團(tuán)隊(duì)踴躍參與，共有300多個(gè)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新項(xiàng)目報(bào)名參賽，經(jīng)層層篩選和專家預(yù)選評(píng)審，有42個(gè)項(xiàng)目進(jìn)入昨日的初賽環(huán)節(jié)，分初創(chuàng)組和成長(zhǎng)組兩個(gè)組別進(jìn)行比拼。項(xiàng)目涉及包裝螺螄粉、茶葉、山水牛、農(nóng)業(yè)節(jié)能灌溉設(shè)備、桑蠶絲、竹鼠、海產(chǎn)品、菌菇、柑橘、大米、種苗等多個(gè)方面和類別。

　　螺螄粉已經(jīng)形成一個(gè)較大的產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品銷往全國(guó)各地，口味也是越來(lái)越豐富，原味螺螄粉、三鮮螺螄粉*為常見(jiàn)，可您吃過(guò)芥末味的螺螄粉嗎？在比賽現(xiàn)場(chǎng)，成長(zhǎng)組的參賽項(xiàng)目企業(yè)——廣西某食品有限公司電商部經(jīng)理黃如標(biāo)展示了“用特殊口味螺螄粉開(kāi)發(fā)潛在客戶”項(xiàng)目，創(chuàng)新性推出了麻辣口味和芥辣口味等特殊口味的螺螄粉。“剛開(kāi)始我們是針對(duì)年輕人追求刺激、新鮮的心理推出的這幾個(gè)口味，沒(méi)想到反響非常好。”黃如標(biāo)說(shuō)，芥辣口味是去年年中推出的，一年時(shí)間就有了800萬(wàn)元的銷售額，線上的渠道銷售占到80%，在特殊口味里算是比較成功的，“也有人評(píng)價(jià)這是‘黑暗料理’，不過(guò)他們都說(shuō)很喜歡。”

　　百色芒果全國(guó)聞名，鮮果遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外，而一些品相不好的果子會(huì)被做成果汁或果干等，果皮也被丟棄了。初創(chuàng)組的選手——廣西某置業(yè)投資有限公司副總經(jīng)理潘國(guó)令向大家介紹了其“芒果皮廢料生產(chǎn)壓片型糖果項(xiàng)目”。該項(xiàng)目將本來(lái)被丟棄的芒果皮利用起來(lái)，從中提取出膳食纖維和果膠制成糖果，食用可改善腸胃功能。這樣一來(lái)既提高了芒果的附加值，減少環(huán)境污染，也滿足了消費(fèi)者的健康飲食需求。目前，該項(xiàng)目還處于初創(chuàng)階段。

　　通過(guò)初賽，初創(chuàng)組和成長(zhǎng)組將各選出了12個(gè)項(xiàng)目進(jìn)入本月下旬舉行的決賽環(huán)節(jié)。決賽中每組將評(píng)出一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)、優(yōu)勝獎(jiǎng)項(xiàng)目。每組獲一等獎(jiǎng)的項(xiàng)目將代表廣西參加農(nóng)業(yè)農(nóng)村部舉辦的第二屆全國(guó)農(nóng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新項(xiàng)目創(chuàng)意大賽決賽。

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