稻花魚的養(yǎng)殖有近千年的歷史,起源于北宋時期。這種魚曾是朝貢的貢品。田灣村水田集中連片,但因為村里的稻花魚都是三三兩兩的散戶養(yǎng)殖,沒有科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)且缺乏田間管理技術(shù),投入也不足,因而魚的存活率低,村民收益不大。全村457戶2000余人中,有貧困戶50戶187人。
看準(zhǔn)了“稻+魚”的前景,為了改善養(yǎng)殖現(xiàn)狀,辰溪縣政府牽頭,決心將這傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)搞出點(diǎn)名堂來。*步,就是資金引流,集體養(yǎng)殖。*開始這一模式并不被村民看好,辰溪縣田灣鎮(zhèn)林業(yè)站站長鄭亞軍牽頭,每天晚上去農(nóng)戶家里做工作,爭取得到他們的理解并參與進(jìn)來。
為了提高稻花魚的品質(zhì),鎮(zhèn)上免費(fèi)發(fā)放健康魚苗,由鄭亞軍每日負(fù)責(zé)監(jiān)察,杜絕殘次的魚苗混入其中。通過縣農(nóng)業(yè)局專家指導(dǎo),村民科學(xué)喂養(yǎng),稻花魚產(chǎn)量高、質(zhì)量好,畝產(chǎn)達(dá)到了100斤左右。專業(yè)技術(shù)的引進(jìn),讓田灣村的稻花魚越養(yǎng)越肥,村民的腰包也越來越鼓。到第二年,每畝稻田養(yǎng)的魚能多賺2000元??吹叫б婧?,一部分村民主動加入進(jìn)來。
稻花魚養(yǎng)出了名堂,田灣村抓住這一機(jī)遇,借著“稻花魚之鄉(xiāng)”這張名片,圍繞“稻+魚”產(chǎn)業(yè),進(jìn)一步拉長產(chǎn)業(yè)鏈條,推動稻田養(yǎng)魚與鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展。如今的田灣村,游客絡(luò)繹不絕。
良田稻花香,魚兒穗中躍。田灣村通過舉辦稻花魚文化節(jié)等活動,吸引外地游客前來捉魚、吃魚、買魚和觀光,打響稻花魚品牌。一年一度的“歡迎來到辰溪縣稻花魚之鄉(xiāng)”抓魚大賽現(xiàn)場,鑼鼓震天響,游客村民齊上場,五湖四海的來客和村民組成小分隊,一起沖進(jìn)田里抓魚。別看這稻花魚個頭不大,可靈活得很,把選手們耍得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。抓魚比賽還吸引了不少國際友人。一位外國參賽選手告訴筆者:“雖然沒抓到,但是很好玩、很開心。”
田灣村今年打造的這片“稻花魚景區(qū)”,每天“吸粉無數(shù)”,也讓今年這屆 “稻花魚節(jié)”顯得格外熱鬧,稻花魚銷量也上升不少。“稱魚、殺魚、升火 、下鍋、油炸、舀水、出鍋”,新鮮的稻花魚加上芋仔、毛豆、苦菜、辣椒,營養(yǎng)豐富、美味十足。游客都直夸稻花魚肉香甜嫩,嚼勁十足,好吃。
田灣村支部書記石紹建介紹說,這幾年通過發(fā)展稻田養(yǎng)魚實現(xiàn)“一水兩用、一田雙收”,也通過發(fā)展全域旅游助村民增收,村里經(jīng)濟(jì)水平都提上來了。村民們樂開懷:“現(xiàn)在腰包越來越鼓,村里也人氣旺、越來越熱鬧。作為土生土長的村民,我真的特別開心,希望田灣越來越好。”
稻花魚雖已傳承千年,但時代在變,環(huán)境在變,唯有融入現(xiàn)代科技,現(xiàn)代管理模式,才能發(fā)揮其*的效應(yīng)。40年40村,更多的美麗鄉(xiāng)村等待我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)。
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