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　　*近很多市民發(fā)現(xiàn)，北京菜價(jià)尤其是葉類菜上漲得厲害。記者從新發(fā)地了解到，進(jìn)入8月份以后，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜的加權(quán)平均價(jià)一度出現(xiàn)了波動(dòng)上行的態(tài)勢(shì)，特別是8月上中旬，菜價(jià)漲幅明顯。北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理張?jiān)铝毡硎?，這是連續(xù)高溫和強(qiáng)降雨造成蔬菜產(chǎn)量下降導(dǎo)致供應(yīng)偏緊。目前，北京新發(fā)地已積極開(kāi)拓貨源，“進(jìn)入秋季，隨著氣溫下降，有利于蔬菜的生長(zhǎng)，供應(yīng)形勢(shì)會(huì)越來(lái)越好。”

　　高溫降雨致菜價(jià)上漲

　　據(jù)介紹，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜的加權(quán)平均價(jià)在進(jìn)入8月份以后出現(xiàn)了波動(dòng)上行的態(tài)勢(shì)。8月20日，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜的加權(quán)平均價(jià)是2.17元/公斤，比8月1日的1.90元/公斤上漲了14.21%；比去年同期的2.01元/公斤上漲了7.96%。8月20日，菜價(jià)達(dá)到高點(diǎn)，隨后開(kāi)始緩慢回落。8月27日，蔬菜的加權(quán)平均價(jià)是2.09元/公斤，比8月20日的2.17元/公斤下降3.69%。“隨著高溫天氣的遠(yuǎn)去，目前的氣溫非常適宜蔬菜生長(zhǎng)，夏季蔬菜的產(chǎn)量也會(huì)逐漸增加，供應(yīng)偏緊的局面會(huì)得到緩解，菜價(jià)還有進(jìn)一步回落的空間。”

　　目前菜價(jià)波動(dòng)上行的主要原因是7月份出現(xiàn)的長(zhǎng)時(shí)間高溫和連續(xù)強(qiáng)降雨，導(dǎo)致蔬菜爛根、爛葉現(xiàn)象嚴(yán)重。另外，部分鮮嫩小品種蔬菜在高溫條件下很難生長(zhǎng)，每年夏季都會(huì)進(jìn)入“伏缺期”，這部分蔬菜價(jià)格上漲得比較厲害。

　　新發(fā)地開(kāi)辟新貨源地

　　張?jiān)铝毡硎?，不利天氣?duì)價(jià)格的影響存在著一定的滯后期。目前北京市場(chǎng)銷售的鮮嫩蔬菜主要來(lái)自夏季的冷涼地區(qū)，包括河北北部、山西北部、內(nèi)蒙古中東部及東三省等地區(qū)，總體上供應(yīng)相對(duì)穩(wěn)定。山東、江蘇、河南、河北南部等地的蔬菜從每年10月份開(kāi)始上市供應(yīng)北京市場(chǎng)，由于之前的天氣情況，京城10月份蔬菜供應(yīng)有可能偏緊。

　　不過(guò)，北京新發(fā)地已經(jīng)提前做出預(yù)案，動(dòng)員商戶開(kāi)辟新的貨源地保供應(yīng)。由于10月份全國(guó)大部分地區(qū)的氣溫都適宜蔬菜生長(zhǎng)，在蔬菜供應(yīng)大流通的格局下，可以尋找到新的貨源地。11月中旬以后，福建、云南、廣東、廣西、海南的南方蔬菜就可以上市了，蔬菜供應(yīng)偏緊的局面可以得到緩解。而如果沒(méi)有極端天氣的話，今冬明春蔬菜的供應(yīng)形勢(shì)會(huì)好于去冬今春。

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