貴州省銅仁市茶葉基地面積達189萬畝,形成了印江、松桃、江口梵凈山旅游觀光茶區(qū),沿河、德江、思南烏江特色茶區(qū)、石阡苔茶茶區(qū)等特色茶葉產(chǎn)業(yè)帶,具有發(fā)展抹茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)模和原料優(yōu)勢。
目前,全球抹茶需求量在1.2萬噸,抹茶產(chǎn)量只有5000噸左右,市場需求缺口巨大。銅仁市找準市場機遇,打造“抹茶之都”。
在銅仁市種植的近10個茶樹品種中,“福鼎大白茶”“龍井43號”兩個*茶樹品種種植面積約占該市茶園總面積的60%。這兩個茶樹品種具有發(fā)展抹茶產(chǎn)業(yè)的品種優(yōu)勢。
自2012年開始,銅仁市將“梵凈山茶”作為公用品牌統(tǒng)一打造,實行統(tǒng)一商標標識、統(tǒng)一包裝元素、統(tǒng)一質量標準、統(tǒng)一質量檢測、統(tǒng)一對外宣傳的“五統(tǒng)一”管理模式,歷時6年,梵凈山茶品牌知名度和影響力逐年攀升,先后獲得*商標、農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記證書和國家地理標志產(chǎn)品保護,被評為貴州省“十大綠茶公共品牌”。
為此,銅仁市緊扣打造“抹茶之都”戰(zhàn)略定位和目標,計劃在兩年內(nèi)發(fā)展抹茶基地10萬畝,5年內(nèi)建設碾茶生產(chǎn)線200條,抹茶生產(chǎn)線10條,2020年實現(xiàn)抹茶總產(chǎn)量達4000噸以上,將銅仁打造成為國際抹茶文化中心和交易中心。
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