有機(jī)肥料在我國(guó)有近千年的使用歷程,隨著化肥工業(yè)的發(fā)展,有機(jī)肥料逐步被冷落,近年來(lái),過(guò)量施用化肥的負(fù)面問(wèn)題突顯,糧食安全的壓力增加,有機(jī)肥料又重新寵愛(ài)。耕地地力提升、化肥零增長(zhǎng)、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提高都需要有機(jī)肥料,有機(jī)食品生產(chǎn)更需要有機(jī)肥料。政府大量采購(gòu)有機(jī)肥料,專家大力推薦有機(jī)肥料,媒體盡力宣傳有機(jī)肥料,有機(jī)肥料一下子變成了"香餑餑",前途一片光明!
企業(yè)聞風(fēng)而動(dòng),大力投資,一心想抱金娃娃。短短幾年內(nèi),有機(jī)肥料企業(yè)數(shù)量增加幾十倍,產(chǎn)能增加幾百倍,但質(zhì)量相差"幾千倍",價(jià)格差距十分巨大,300-3000元/噸不等,農(nóng)民大哥一頭霧水,不知所措!這是為什么?
原因一:原料供給明顯不足
有機(jī)肥料是以畜禽糞便、動(dòng)植物殘?bào)w和以動(dòng)植物產(chǎn)品為原料加工的下腳料為原料,并經(jīng)發(fā)酵腐熟后制成的有機(jī)肥料。具有來(lái)說(shuō),原料有雞糞、豬糞、羊糞、牛糞、秸稈、泥炭、沼渣、餐廚剩余物、動(dòng)物尸體、菌棒、酒糟等,數(shù)量有限、分布不均、運(yùn)輸成本高,原料與有機(jī)肥料企業(yè)的產(chǎn)能不匹配。許多企業(yè)常半年生產(chǎn),半年休息,原料供應(yīng)不足,效益下滑,"香餑餑"忽然變成"燙手山芋",企業(yè)家心里發(fā)慌!
原因二:原料質(zhì)量層次不齊
有機(jī)肥料原料來(lái)源廣泛,大多以副產(chǎn)品為主,質(zhì)量相差很大,其中有機(jī)質(zhì)含量在15-65%之間,NPK含量1-10%之間,重金屬、抗生素、農(nóng)藥等有害殘留含量變幅很大,用單一原料很難生產(chǎn)出符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。必須用多種原料科學(xué)復(fù)配,才能能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品合格。大多有機(jī)肥料企業(yè)都依附大型養(yǎng)殖場(chǎng),養(yǎng)殖場(chǎng)專業(yè)化程度高,原料來(lái)源很單一,外運(yùn)成本高,難度大,不劃算。不非法添加其它原料,好像難以生產(chǎn)合格產(chǎn)品。道路出現(xiàn)曲折!
原因三:非法添加物時(shí)有發(fā)生
為了降低成本,達(dá)到有機(jī)質(zhì)和NPK指標(biāo),在有機(jī)肥料中添加風(fēng)化煤、褐煤、粉煤灰、煤干石粉和化學(xué)肥料己成了公開(kāi)的秘密。
有個(gè)別企業(yè)可以不用畜禽糞便和動(dòng)植物殘?bào)w等規(guī)定的原料,直接用風(fēng)化煤和化肥,可生產(chǎn)出檢測(cè)合格的有機(jī)肥料。問(wèn)題出在標(biāo)準(zhǔn)上!
原因四:行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)存在缺陷
目前現(xiàn)行有效的有機(jī)肥料行標(biāo)準(zhǔn)NY525-2012,規(guī)定的有機(jī)質(zhì)45%和NPK5%的指標(biāo)不太符合國(guó)情,依據(jù)不足,純大多數(shù)單一原料無(wú)法生產(chǎn)出合格產(chǎn)品,需多種原料科學(xué)復(fù)配方可,而大多數(shù)企業(yè)不具備多原料條件或優(yōu)勢(shì),加之標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢測(cè)方法無(wú)法鑒別原料來(lái)源真?zhèn)危瑸榉欠ㄌ砑舆_(dá)標(biāo)留了一個(gè)不小漏洞。
就像前幾年在牛奶中非法添加三聚氰胺提高牛奶蛋白質(zhì)的事件一樣,長(zhǎng)期存在,無(wú)法監(jiān)管,主要是標(biāo)準(zhǔn)有漏洞。非法添加風(fēng)化煤和化肥,提高有機(jī)肥料中有機(jī)質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素指標(biāo),制造偽劣有機(jī)肥,依標(biāo)監(jiān)管有難度,依然是標(biāo)準(zhǔn)漏洞,不是標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)越高越好,越嚴(yán)越好,應(yīng)長(zhǎng)期實(shí)驗(yàn)和冷靜分析研究,越符合實(shí)際越好。標(biāo)準(zhǔn)研究和修訂不可遲緩!
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