“黃色的葡萄有早生內(nèi)瑪斯、金手指、陽(yáng)光玫瑰等，黑色的有夏黑、黑色甜菜，紅色的有紅巴拉多、香提、瑞都紅玉，紫色的有紫甜無(wú)核、早夏無(wú)核、黑巴拉多……”大興區(qū)采育鎮(zhèn)葡萄種植戶(hù)杜喜山細(xì)數(shù)著園區(qū)內(nèi)的葡萄品種，心里別提多美了。

　　杜喜山是北京大興區(qū)采育鎮(zhèn)大里莊村喜山葡萄采摘園的負(fù)責(zé)人，19年前他承包了130畝地種植葡萄。不同于當(dāng)?shù)仄渌r(nóng)戶(hù)種植巨峰、玫瑰香等傳統(tǒng)品種，他力求打破傳統(tǒng)品種種植的局限，引進(jìn)了諸多新品種。他告訴筆者，不同的人群對(duì)葡萄的口感、甜度、外觀會(huì)有不同的要求，他希望能做一個(gè)創(chuàng)新，篩選出一批適合采育本地種植的優(yōu)新葡萄品種，推動(dòng)區(qū)域葡萄產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展。

　　*年，杜喜山就在園區(qū)里種植了三個(gè)新品種。“新華一號(hào)、維多利亞、澳品斯特”，杜喜山記憶猶新，“但是這三個(gè)新品種不太適合在當(dāng)?shù)胤N植，逐步淘汰掉了。”經(jīng)過(guò)十幾年的摸索，杜喜山已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了幾種適合在采育種植的品種，比如夏黑、金手指等。其中，夏黑更是占了園區(qū)70%的面積。夏黑，早熟、產(chǎn)量高、口感好、甜度高。“夏黑的產(chǎn)量特別高，為了保證葡萄的品質(zhì)，我們每年都要控產(chǎn)，將每畝地的產(chǎn)量控制在2500斤。另外，夏黑在每年7月初就可成熟上市，相較于每年8月中旬才陸續(xù)成熟的傳統(tǒng)陸地品種，它很好地打了一個(gè)時(shí)間差，搶占了市場(chǎng)，市價(jià)也翻了好幾倍。”杜喜山說(shuō)。

　　據(jù)了解，每年喜山葡萄采摘園都會(huì)從國(guó)外引進(jìn)一些新品種進(jìn)行試種，然后篩選。目前，喜山葡萄采摘園有新品種27個(gè)，今年*新引進(jìn)的品種是來(lái)自日本的東方藍(lán)寶石，果粒呈藍(lán)黑色，果型是長(zhǎng)長(zhǎng)的橢圓形，像手指一樣，果實(shí)頂端還有一個(gè)凹陷，外觀十分漂亮，并且產(chǎn)量高、抗病性好。“這個(gè)品種大概8月底成熟，對(duì)于它的情況我十分期待。”杜喜山說(shuō)。

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