“茶，六都石墨嶺產(chǎn)者*，茗家謂之石墨茶。”連日來(lái)，黃山市黟縣弋江源茶業(yè)有限公司總經(jīng)理李明智帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在挖掘石墨茶的前世今生，為茶葉注入文化價(jià)值底蘊(yùn)，而剛剛成功申報(bào)為石墨茶傳習(xí)基地也讓李明智有了更廣闊的發(fā)展思路。

　　“在北上廣等城市，石墨茶非常受歡迎，均價(jià)在一公斤1000元左右，今年的銷售量已經(jīng)達(dá)到了600多萬(wàn)元，我們正在把石墨茶的悠久歷史和徽文化加以融合，實(shí)現(xiàn)品牌輻射、品牌聯(lián)營(yíng)、品牌輸出，同時(shí)在傳習(xí)基地開展研學(xué)游活動(dòng)，多途徑延伸消費(fèi)鏈。”李明智說(shuō)。

　　黟縣石墨茶因“重如石、色如墨”而得名，具有儲(chǔ)存方便、不易變質(zhì)、香味濃、營(yíng)養(yǎng)高等獨(dú)特品質(zhì)，2016年被認(rèn)定為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2017年通過(guò)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證。

　　而黃山市天方茶葉有限公司經(jīng)營(yíng)的古黟黑茶也是黑茶中的一種，近段時(shí)間銷量非常樂(lè)觀，“經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)型升級(jí)，我們的黑茶主要走工藝品和裝飾品等深加工路線，目前銷售額已經(jīng)達(dá)到500多萬(wàn)元。”企業(yè)負(fù)責(zé)人鄭東笑著說(shuō)。

　　鄭東所銷售的黑茶一開始是磚塊狀，不易攜帶和食用。通過(guò)開發(fā)改良，首先在形狀和食用上出現(xiàn)了巧克力和小簍子狀的黑茶。同時(shí)，創(chuàng)新將黑茶茶茯磚作為室內(nèi)裝修材料，制作成屏風(fēng)、墻面裝飾等，受到市場(chǎng)青睞。其中投資2000多萬(wàn)元建造的1000平方米的茶文化博物館，內(nèi)墻體全部使用古黟黑茶茶磚砌成，為國(guó)內(nèi)首創(chuàng)。

　　為做好黑茶系列的品牌打造和市場(chǎng)推廣，該縣以古黟黑茶、石墨茶等系列茶為重點(diǎn)，按照“合力推動(dòng)、科技支撐、主體引領(lǐng)、利益聯(lián)接”的原則，做強(qiáng)生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)藏、包裝、流通、銷售各環(huán)節(jié)，打造黑茶全產(chǎn)業(yè)鏈。同時(shí)，加快推進(jìn)黑茶產(chǎn)業(yè)與茶文化的融合，開設(shè)茶研學(xué)、茶藝課堂等，傳播黑茶文化。推進(jìn)黑茶與黟縣旅游深度融合，開發(fā)茶鄉(xiāng)游、黑茶自制體驗(yàn)、茶園民宿、茶園騎行等休閑游線路，發(fā)展休閑黑茶產(chǎn)業(yè)。推進(jìn)黑茶與旅游商品融合，研發(fā)黑茶隨手禮、自制紀(jì)念茯磚茶等產(chǎn)品，提升黑茶附加值。

　　鄭東和李明智都坦言，與黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶等傳統(tǒng)十大名茶的知名度相比，黑茶還有一定差距，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中也深感勢(shì)單力薄、缺乏品牌競(jìng)爭(zhēng)力。希望在未來(lái)發(fā)展中，政府及相關(guān)部門能在黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展上搭建更好的平臺(tái)，解決黑茶生產(chǎn)企業(yè)單兵作戰(zhàn)的短板，開辟另一片天地。

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