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　　食用菌是山東聊城的特色產業(yè)和優(yōu)勢產業(yè)。近年來，山東聊城以打造江北*的食用菌基地為目標，以調結構、育龍頭、強科技、創(chuàng)品牌為抓手，大力發(fā)展食用菌生產，實現(xiàn)了食用菌種植效益的穩(wěn)步提高。據統(tǒng)計，2017年全市食用菌總產49.4萬噸，產值達16.1億元。

　　聊城各地依托豐富的有機原料資源和勞動力資源，加快推進食用菌產業(yè)向區(qū)域性特色產業(yè)、高效優(yōu)勢產業(yè)發(fā)展。莘縣、東昌府區(qū)、冠縣、茌平的食用菌栽培規(guī)模、品種數(shù)量、科技水平、總產量均居山東省各縣市前列。莘縣是食用菌生產綜合大縣，曾榮獲“中國雙孢菇之鄉(xiāng)”“全國食用菌生產基地”等稱號；東昌府區(qū)平菇生產基地位居全國前列；冠縣的靈芝、茌平的金針菇都享譽全國。同時，通過“公司+基地+農戶”“合作社+農戶”等形式，帶動整個產業(yè)規(guī)?；l(fā)展。圍繞食用菌生產、加工、出口，聊城培育了25家像富邦菌業(yè)、奧瑞菌業(yè)、茌平恒源、東盛、冠縣芝藝緣等經營規(guī)模大、帶動農戶面廣、加工營銷能力強、產品市場占有率高的食用菌加工企業(yè)及各類食用菌專業(yè)合作社54個，有力地推動了食用菌全產業(yè)鏈開發(fā)，提升了競爭力和附加值。

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