*近本是豬肉市場(chǎng)的一年中*淡的季節(jié)，然而無(wú)錫江陰勤科養(yǎng)殖場(chǎng)的負(fù)責(zé)人這兩天卻比平時(shí)還要忙：雖然毛豬價(jià)格已持續(xù)一周上漲且還有繼續(xù)上漲的趨勢(shì)，但他每天都能接到好多豬販子“搶”豬的預(yù)訂電話(huà)。*近幾天，無(wú)論是“上游端”的生豬價(jià)格，還是批發(fā)市場(chǎng)的白條肉、銷(xiāo)售終端的零售價(jià)，都齊刷刷往上猛漲。

　　市場(chǎng)零售價(jià)每斤漲了近2元

　　周新路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)肉攤位的攤主林師傅告訴記者，豬肉價(jià)格已經(jīng)連漲五天了。“之前肋排每斤只要16元，這兩天已經(jīng)漲到18元了。”他表示，按這個(gè)趨勢(shì)，估計(jì)還要漲幾天。而記者在附近另一家生鮮超市看到，肋排價(jià)格已經(jīng)漲到每斤20元，連草排每斤也賣(mài)到16元了。記者注意到，即便豬肉價(jià)格“五連跳”，但前來(lái)買(mǎi)肉的市民仍絡(luò)繹不絕。“漲是漲了點(diǎn)，不過(guò)還沒(méi)去年的貴，還是可以接受的。”一位老阿姨如是說(shuō)。

　　盡管“二師兄”身價(jià)一路看漲，但對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)說(shuō)，似乎并沒(méi)有太多欣喜。“之前價(jià)格實(shí)在是太低了，現(xiàn)在其實(shí)屬于恢復(fù)性上漲。”江陰勤科養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人是總坦言，三四月份時(shí)毛豬價(jià)格每斤只有5元，五月份開(kāi)始逐步有所反彈。*近毛豬價(jià)格確實(shí)出現(xiàn)了*持續(xù)上漲，不過(guò)剛回升到成本區(qū)間，昨天漲到了每斤6.6元。“前半年基本都是虧本的。”他告訴記者，生豬養(yǎng)殖目前的成本價(jià)在每斤6.5元左右。

　　日交易量增長(zhǎng)10%-15%

　　據(jù)介紹，以往外地的毛豬價(jià)格比無(wú)錫本地的要便宜，不少豬販子都是到常州、蘇北等周邊地區(qū)“拿貨”。今年以來(lái)，蘇北地區(qū)關(guān)了不少養(yǎng)殖場(chǎng)，加上無(wú)錫養(yǎng)殖場(chǎng)本身就不多，豬源明顯減少。

　　他表示，這一周以來(lái)，他幾乎每天都要接到好幾個(gè)電話(huà)，都是本地豬販子打來(lái)“討”豬的。而以前往往好幾天都接不到一個(gè)電話(huà)。“我們?cè)阼粒拷Ｖ?，因此不少常州、江陰的豬販子都要到我這里拿貨。”他說(shuō)，他們*近“出貨”特別快，一個(gè)客戶(hù)昨天剛拿了幾十頭，第二天又來(lái)拿了。平均每天都有七八十頭豬出欄。這一周賣(mài)掉了一棟豬舍的生豬，差不多350頭左右。

　　養(yǎng)殖場(chǎng)一頭不愁賣(mài)，而批發(fā)市場(chǎng)的交易量也比去年同期有所增長(zhǎng)。記者從天鵬食品城了解到，7月份以來(lái)生豬的日交易量比去年多出10%-15%。

　　預(yù)測(cè)肉價(jià)暫時(shí)不會(huì)“掉”

　　在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，豬肉*近即便“幾連跳”，但價(jià)格仍處于歷史低位。“豬價(jià)實(shí)在太低了，上漲是必然的。“該人士表示這*看似漲勢(shì)很猛，但從歷年同期以及整個(gè)生豬市場(chǎng)價(jià)格來(lái)看，其實(shí)只是“毛毛雨”。

　　天鵬食品城負(fù)責(zé)肉類(lèi)批發(fā)的人士告訴記者，去年過(guò)年后白條肉價(jià)格就一路下跌，5月下旬起開(kāi)始出現(xiàn)反彈，但漲勢(shì)還是相對(duì)比較平穩(wěn)的，期間漲漲停停。“*近幾天突然持續(xù)往上拉升，僅批發(fā)價(jià)每公斤就漲了1元多。”據(jù)了解，這兩天白條肉每公斤16元多。

　　一位從事生豬批發(fā)生意的經(jīng)營(yíng)戶(hù)表示，感覺(jué)*近幾年生豬價(jià)格都在淡季來(lái)臨前開(kāi)始上漲，基本上都是夏季出現(xiàn)反彈趨勢(shì)。“今年感覺(jué)還晚了一點(diǎn)。”他說(shuō)，從*近幾年的趨勢(shì)看，每年都是5月份開(kāi)始出現(xiàn)上漲。在業(yè)內(nèi)看來(lái)，今年情況有些特殊。相關(guān)人士分析說(shuō)，眼下各地都在“治畜禽”，一些畜禽廢棄物處理不到位的養(yǎng)殖場(chǎng)都關(guān)掉了，不少生豬因此也都被集中“處理”掉。“上半年集中出欄后，現(xiàn)在總的生豬存欄量就比較少。”他告訴記者，*近安徽下暴雨，對(duì)生豬的養(yǎng)殖生產(chǎn)也有影響。加上夏天氣溫高，生豬的運(yùn)輸也因此受到影響。

　　“這波行情預(yù)計(jì)會(huì)再稍微反彈一下又穩(wěn)定下來(lái)。”業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，本地毛豬價(jià)格估計(jì)漲到每斤7元左右會(huì)穩(wěn)定下來(lái)，可以肯定的是，暫時(shí)是不會(huì)跌下來(lái)的。在天鵬食品城相關(guān)負(fù)責(zé)人看來(lái)，從批發(fā)市場(chǎng)的行情看，預(yù)計(jì)在九十月份豬肉價(jià)格會(huì)達(dá)到一個(gè)高點(diǎn)。

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