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　　近期受高溫、持續(xù)降雨天氣及蔬菜大量上市等因素影響，部分農(nóng)產(chǎn)品價格回落明顯。據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，6月25日~7月1日全國食用農(nóng)產(chǎn)品市場價格指數(shù)下降。其中，30種蔬菜平均批發(fā)價格為每公斤3.62元，比前一周下跌2.7%，其中大白菜、西蘭花、菜花價格跌幅居前，比前一周分別下跌9.4%、9.4%和9.2%。禽產(chǎn)品批發(fā)價格整體下跌，食用油批發(fā)價格以降為主，糧食批發(fā)價格繼續(xù)回落。究竟什么原因?qū)е麓溯嗈r(nóng)產(chǎn)品價格的下跌？所謂菜賤傷農(nóng)，農(nóng)產(chǎn)品又該如何走出豐產(chǎn)不豐收的困境？

　　長短期因素共同作用

　　導(dǎo)致此輪農(nóng)產(chǎn)品價格下跌的原因既有短期因素也有長期因素。

　　短期來看，以卓創(chuàng)資訊監(jiān)測的生姜價格為例，卓創(chuàng)方面表示，近期受降雨影響，山東部分生姜產(chǎn)地姜窖進(jìn)水，農(nóng)戶積極出售上水姜，價格行情偏低且貨量較大，對正常行情造成一定沖擊，市場生姜整體價格行情下跌。但好在農(nóng)戶賣貨心態(tài)積極，再加上雨后地里農(nóng)忙工作暫未展開，農(nóng)戶賣貨時間充裕。卓創(chuàng)資訊分析師劉帥就此表示，短期生姜價格行情主要呈穩(wěn)中偏弱運行態(tài)勢。

　　長期來看，東方艾格*分析師、新華社特約經(jīng)濟(jì)分析師、中華研究所特約研究員馬文峰認(rèn)為，近期農(nóng)產(chǎn)品價格回落主要是由生產(chǎn)相對消費能力過剩引起的，即宏觀經(jīng)濟(jì)原因?qū)е律鐣傂枨蟛蛔?，從而?dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品價格回落。1~5月，從重點農(nóng)村批發(fā)市場消費情況來看，累積消費量明顯下滑，只有面粉、大米、畜產(chǎn)品消費量有所增長，水果、水產(chǎn)、蔬菜消費量下降。

　　北京工商大學(xué)商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所所長、中國食品安全電子商務(wù)研究院院長、商務(wù)部市場運行調(diào)控專家洪濤在接受國際商報記者采訪時也表示，我國農(nóng)業(yè)10多年來連續(xù)豐收，出現(xiàn)了糧食十三連增、7大類農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量居世界*的現(xiàn)象。但當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品仍存在供大于求和供小于求并存的情況，即一般性農(nóng)產(chǎn)品供給大于需求，而特色、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給小于需求，甚至在一些地方出現(xiàn)“豐產(chǎn)不增收、勤勞不致富”，買難、賣難交替出現(xiàn)的現(xiàn)象。

　　數(shù)據(jù)顯示，近期價格出現(xiàn)明顯下滑的蔬菜品種中，作為低端蔬菜的洋蔥出貨量受到明顯影響，需求偏弱，蔥價亦出現(xiàn)下滑。據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測，武漢白沙洲、山東壽光等蔬菜市場紅皮洋蔥6月25日~7月1日這周均價0.50元/斤，比上一周均價下滑0.08元/斤，環(huán)比下跌13.79%。卓創(chuàng)資訊分析師劉紅艷認(rèn)為，因目前國內(nèi)多數(shù)市場洋蔥均有存量，短期客商自產(chǎn)地拿貨或難以獲得增量，需求暫無利好支撐。伴隨著高溫濕熱天氣的到來，庫外短存商首先要管理好貨源品質(zhì)，保證貨源的通風(fēng)、透氣，降低質(zhì)變概率和損耗。短期產(chǎn)地蔥價上漲動力明顯不足。

　　*對接力促供需匹配

　　那么該如何解決上述矛盾？

　　洪濤表示，出現(xiàn)上述狀況的主要原因是信息不對稱以及對農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過于“追風(fēng)”，同質(zhì)化競爭嚴(yán)重，這使得農(nóng)產(chǎn)品價格在信息高度發(fā)達(dá)的情況下出現(xiàn)了“金融化”的特征，而“金融化”背景下又有許多“噪音”，如2017年以來出現(xiàn)的“悲情營銷”等現(xiàn)象，使信息出現(xiàn)混亂和誤導(dǎo)。

　　洪濤表示，農(nóng)產(chǎn)品市場價格變化已經(jīng)成為一種常態(tài)，供大于求和供小于求并存反映出一種供需結(jié)構(gòu)不匹配、一種結(jié)構(gòu)性失衡。

　　在此背景下，洪濤建議，高度信息化時代，農(nóng)產(chǎn)品從種植、養(yǎng)殖開始各環(huán)節(jié)應(yīng)做到無縫連接，采取電子商務(wù)訂單交易的方式，如采取消費者集合訂價模式(C2B)、眾籌模式(S2B)、消費者對農(nóng)戶集合定價模式(C2F)、社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式(CSA)等。這些都可以使農(nóng)民根據(jù)消費者的需求，即需要的品種、數(shù)量、時間進(jìn)行生產(chǎn)，并*化地滿足用戶和顧客的需要，從而避免盲目性的種植、養(yǎng)殖和加工等活動。

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