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你真的了解這些豆類蔬菜嗎(圖)
農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2018/6/22 15:03:00  來源:中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)  閱讀數(shù):3517

  【中國蔬菜網(wǎng)Vegnet蔬菜全知道】提到豆類,我們可以不自覺的就說出幾種,比如紅豆、黃豆、綠豆、豌豆等等。豆類家族可以說是成員無數(shù)。雖然它們體型小,但是功效卻很大。接下來就讓小編為大家來介紹幾種豆子吧。

綠豆

  綠豆

  說起綠豆,大家*反應(yīng)就是綠豆湯。它可以說是夏天解暑的必備食品。食用綠豆可以抗菌抑菌,因為綠豆含有許多生物活性物質(zhì),能夠增強人體的免疫力,因此可以間接的達到抵抗細(xì)菌的作用。此外,綠豆還能夠降低人體的血脂,因為綠豆中含有球蛋白,對于膽固醇有降低的作用。

豌豆

  豌豆

  豌豆雖然看著小小的,但是含有的營養(yǎng)卻*不少。豌豆含有豐富的銅、鉻元素,有利于人體骨骼的發(fā)育,并且還能維持胰島素的正常分泌。豌豆味甘,有助于促進人體消化,防止便秘,清腸的作用。并且豌豆還含有其他蔬菜不具備的物質(zhì),那就是赤霉素,它能夠抗菌消炎。此外,豌豆還能夠調(diào)和人體的脾胃,美容養(yǎng)顏。

蠶豆

  蠶豆

  蠶豆味甘,在中醫(yī)中一般認(rèn)為蠶豆能夠健胃益脾,降低高血壓。蠶豆中還含有豐富的蛋白質(zhì),能夠增強記憶。

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