【中國蔬菜網(wǎng)Vegnet蔬菜全知道】提到玉米,大家一定都不陌生。玉米一直都被譽(yù)為長壽食品,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素、纖維素等,深受大眾的喜愛。然而,在食用玉米的時(shí)候,人們往往將一個(gè)很有價(jià)值的東西扔掉,那就是——玉米須。
玉米須在中藥里被叫作“龍須”,性平味甘,有平肝利膽、消腫利尿、緩解水腫、血壓高、小便不利的作用。玉米須還能加速血液凝固的過程,提高血小板數(shù)量,能夠抗溶血;它又有抗過敏的作用,可以用于治療蕁麻疹和哮喘。
相信大部分的人都很苦惱到底要怎么把玉米須利用起來呢,下面就教大家?guī)讉€(gè)做法:
制作龍須茶是*簡單的方法之一,將留下的玉米須放進(jìn)鍋內(nèi)煮,煮沸即可。將湯水倒出,這就是我們要的“龍須茶”了。龍須茶味甘,適合三高人群飲用。
夏季想要去除體內(nèi)濕氣的話,可以熬制薏仁玉米須粥食用。取適量玉米須、白茅根、大米各100克,薏仁50克。將玉米須、白茅根放入鍋內(nèi),再加入適量清水。大火煮沸后,過濾留下湯水,在其中加入大米和薏仁,*后熬煮成粥食用。
食用玉米須煮雞蛋可以平肝清熱,做法是取玉米須100克,雞蛋兩個(gè),將玉米須和雞蛋洗凈加水同煮,蛋熟后去皮復(fù)煮片刻即可。
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