大廳干凈整潔，設(shè)施設(shè)備齊全，證照懸掛整齊，安裝有攝像頭和立式展示屏，所有菜品明碼標價。當(dāng)客人走進位于丹南路的海上名都大酒店時，讓人有種賓至如歸的感覺，這就是象山縣餐飲業(yè)誠信、安全、衛(wèi)生“三提升”行動以來精心打造的5家樣板店之一。

　　今年3月以來，縣市場監(jiān)管局起草《象山縣餐飲業(yè)“三提升”專項行動（2018-2020）工作實施方案》，并由縣政府牽頭，統(tǒng)一抽調(diào)市場監(jiān)管、發(fā)改、商務(wù)、旅委、住建、綜合行政執(zhí)法、消防等部門人員10名作為專項行動工作組，集中力量在縣市場監(jiān)管局集體辦公，開展餐飲業(yè)“三提升”指導(dǎo)督促攻堅戰(zhàn)。同時，縣財政拔出專項資金130余萬元，支持陽光廚房建設(shè)和從業(yè)人員素質(zhì)提升。

　　經(jīng)過前期排摸，縣市場監(jiān)管局選定具有代表性的50家餐飲店為首批餐飲業(yè)三提升對象，對每一家餐飲店進行全面檢查，針對存在的問題召開餐飲業(yè)主約談會，要求各餐飲店按標準限期進行整改。樹立典型樣板，從中選定有代表性的海上名都大酒店、影視城大酒店等5家基礎(chǔ)較好的餐飲店，在半個月時間內(nèi)將這5家餐飲店打造成樣板店。同時，工作組人員分成三組開展督查，根據(jù)不同餐飲店特點，因地制宜反復(fù)巡回指導(dǎo)，督促落實整改。其間，還聯(lián)合縣旅委、縣餐飲協(xié)會組織開展了3期200余家餐飲單位從業(yè)人員的服務(wù)水平的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

　　兩個月來，全縣上下通力合作、不懈努力，“三提升”工作取得階段性成果。目前，首批確定提升的50家餐飲單位改造基本完成，均實現(xiàn)“明廚亮灶”，大部分餐飲店按要求更換老舊破損消毒柜，增添貨架，普遍使用腳踏式垃圾桶，清除無用的廢棄物，去除墻上、油煙機、物體表面的油污，排污得到暢通，物品分類擺放有序，廚房等整潔度普遍明顯提高，均實現(xiàn)了菜品明碼標價，對于時令的海水產(chǎn)品則用白板每日更新，有的餐飲店還使用了“點菜寶”，一經(jīng)點菜即時形成消費總價，誠信經(jīng)營得到進一步體現(xiàn)。

　　縣市場監(jiān)管局負責(zé)人表示，該局已確定150家餐飲單位繼續(xù)參與創(chuàng)建，確保完成今年200家餐飲單位三提升的創(chuàng)建任務(wù)，同時將加大督促指導(dǎo)整改力度，查處整改不力或關(guān)停無法整改的餐飲單位，鞏固“三提升”創(chuàng)建成果。

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