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　　春暖花開五月天，草長鶯飛惹人戀。鄉(xiāng)村振興關(guān)鍵在于產(chǎn)業(yè)興旺，產(chǎn)業(yè)興旺離不開鄉(xiāng)村農(nóng)藝師。河南省洛陽市孟津縣平樂鎮(zhèn)妯娌村的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園內(nèi)一片繁忙，農(nóng)藝師周武須和他的紅薯種植專業(yè)合作社社員們正在忙碌著新一年的生產(chǎn)計劃和春耕備播，村民們風(fēng)趣地對記者說：“今年，我們正在準(zhǔn)備著再發(fā)‘薯’財。”

　　孟津縣地處河南西部淺山丘陵地區(qū)，土質(zhì)多為紅黃土和立黃土，富含鉀質(zhì)，適合紅薯生長。該縣歷史上就有種植紅薯的好傳統(tǒng)，隨著人們生活水平的不斷提高，紅薯逐漸退出了主食地位，但紅薯及其加工產(chǎn)品卻成了食材市場的緊俏商品，越來越受到消費者的青睞。

　　事必躬親 發(fā)揮農(nóng)藝師作用

　　為了因地制宜發(fā)揮孟津縣傳統(tǒng)的紅薯種植，變資源優(yōu)勢為商品優(yōu)勢，變商品優(yōu)勢為經(jīng)濟優(yōu)勢，孟津縣農(nóng)業(yè)局退下來的農(nóng)藝師周武須，決定回到家鄉(xiāng)帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們致富。他先后從國家、河南省及洛陽市農(nóng)科院所引進高淀粉加工型、燒烤食用型、黑色保健型等多個新脫毒紅薯品種進行栽培實驗，經(jīng)過多年的不懈努力，均試種成功，紅薯產(chǎn)量和商品率成倍增加，種植紅薯的收入大幅度提高。為推廣這些脫毒紅薯新品種，為使不能外出打工的鄉(xiāng)親們依靠紅薯種植脫貧致富。

　　2008年1月，他與當(dāng)?shù)貛酌t薯種植大戶、加工技師和農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人聯(lián)合成立了孟津縣“味達美”紅薯種植專業(yè)合作社，周武須擔(dān)任理事長。當(dāng)年合作社就吸納周邊紅薯種植戶100余人為社員，合作社與紅薯種植農(nóng)戶簽訂聯(lián)合種植和開發(fā)合同，實行“統(tǒng)一品種、統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一種植模式、統(tǒng)一回收鮮薯、統(tǒng)一加工包裝、統(tǒng)一宣傳銷售”的“六統(tǒng)一”運營模式。合作社社員與合作社簽訂合同后，實行*收入保護，保證春薯每畝收入不低于2000元，麥茬薯每畝不低于1500元，不足部分由合作社補齊；鮮薯收購參考市場價，以質(zhì)量定等級，價格高于同等鮮薯價10%以上，收入上不封頂。對于入社社員還按鮮薯作價進行年底分紅，年底還要選出“種薯大王”予以重獎。

　　小紅薯做出大文章

　　周邊農(nóng)民們通過加入合作社，收入不斷提高，種植紅薯的膽子更大了，步子更穩(wěn)了，周武須和他的紅薯合作社在孟津及周邊地區(qū)名氣越來越大。周理事長向記者介紹說，紅薯專業(yè)合作社的成立，不僅帶動了群眾種植紅薯的積極性，而且拉長了紅薯產(chǎn)業(yè)鏈條，提高了紅薯附加值，成為當(dāng)?shù)厝罕娨豁椕撠氈赂坏挠行?。搞紅薯深加工，不僅消化掉了“自產(chǎn)品”，而且?guī)椭鷷T及農(nóng)戶解決紅薯集中收獲時的賣薯難問題，為此與合作社理事會商量，去年投資近百萬元，建成了一個全自動化的紅薯系列產(chǎn)品加工基地，徹底改變了過去家庭作坊式的加工方法，效率大幅度提高。他給記者算了一筆賬：每5公斤紅薯能加工1公斤淀粉，生產(chǎn)0.9公斤粉條或粉絲，產(chǎn)值18元錢，使每公斤不足1元的鮮紅薯價格提高至每公斤3.6元，升值3倍還多。紅薯合作社依托當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的紅薯資源，加工淀粉，生產(chǎn)的粉條、粉絲、寬粉、麻辣粉絲等系列產(chǎn)品，柔軟、細膩、口感勁道，成為城鄉(xiāng)居民喜愛的綠色無公害食品。

　　隨著合作社的發(fā)展他們注冊了“唯達美”商標(biāo)，依靠品牌優(yōu)勢進行宣傳推廣，取得了顯著成效。其主導(dǎo)產(chǎn)品“唯達美”紅薯三粉（粉條、粉絲、淀粉）熱銷孟津縣及周邊縣市并遠銷到上海、北京、廣州、山西、甘肅、寧夏、福建等10多個省、市、自治區(qū)；“唯達美”七彩紅薯暢銷洛陽、鄭州、焦作等周邊地區(qū)，部分產(chǎn)品遠銷至甘肅、寧夏、福州等地。2017年，“唯達美”紅薯還成功注冊了“唯達美紅薯村落”的淘寶店鋪，實現(xiàn)了互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)副產(chǎn)品的新型銷售模式，取得了良好的效果。截止2017年底，合作社入社社員達到500家，種植紅薯4000余畝，年供應(yīng)脫毒紅薯苗近1000萬株，每年谷雨前后，到合作社買紅薯苗的群眾絡(luò)繹不絕，其重點推廣的“優(yōu)系洛薯13”、“綠源88”、“北京553”等脫毒紅薯苗，春節(jié)前后就被薯農(nóng)提前預(yù)訂。

　　如今，周武須和他的紅薯種植專業(yè)合作社，歷經(jīng)了11年的風(fēng)風(fēng)雨雨，先后獲得過“河南質(zhì)量誠信百強合作社”、“河南質(zhì)量誠信AAA級品牌專業(yè)合作社”、“全國農(nóng)民專業(yè)合作社示范社”等殊榮。目前，在周武須和他的紅薯合作社的帶動下，孟津縣10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的30多個行政村，已經(jīng)恢復(fù)種植紅薯近4萬畝，示范推廣紅薯無公害標(biāo)準(zhǔn)化種植面積1.6萬余畝，合作社年供應(yīng)脫毒紅薯種苗近1000萬株，年經(jīng)營商品紅薯3600余噸、紅薯淀粉500余噸、紅薯粉條260噸，實現(xiàn)利潤150萬元，入社社員總收入1800萬元以上，催生了10多個以紅薯種植、加工為主導(dǎo)的“一村一品”特色專業(yè)村。

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