“水產(chǎn)品是人們?nèi)粘ＯM的重要食品，對鮮活魚類等水產(chǎn)品全程溯源監(jiān)管勢在必行。近幾年我們在創(chuàng)新監(jiān)管手段上做了很多探索，*終設(shè)計研發(fā)了這個監(jiān)管與溯源平臺。”惠州市海洋與漁業(yè)局副局長丘光利說。

　　近年來，惠州在充分吸收以往經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，積極建設(shè)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管與溯源平臺，實現(xiàn)了“從塘頭到餐桌”全鏈條的監(jiān)管和溯源?；葜菀渤蔀榱藦V東*由政府主導(dǎo)運行水產(chǎn)品監(jiān)管和溯源平臺的城市。

　　據(jù)統(tǒng)計，截至2017年底已有270多戶收購商在平臺注冊登記，記錄養(yǎng)殖戶700多家，收購登記6600余批次，水產(chǎn)品總量6600多噸。廣大養(yǎng)殖戶、商販和市民都體會到了監(jiān)管與溯源平臺為商業(yè)和生活帶來的便利。

　　在東日水產(chǎn)品批發(fā)市場，用微信掃描某商家的二維碼后筆者看到，草魚的產(chǎn)地、養(yǎng)殖戶名稱、重量、采購來源、漁業(yè)部門檢驗報告等信息均有顯示。據(jù)介紹，該平臺將水產(chǎn)品從生產(chǎn)源頭到流通環(huán)節(jié)、交易過程、抽樣檢測過程串聯(lián)起來，形成從塘頭到餐桌完整溯源鏈條，消費者在購買水產(chǎn)品時只要掃描商戶“二維碼”即可知道水產(chǎn)品來源和流通等信息。通過水產(chǎn)品電子追溯管理，實現(xiàn)水產(chǎn)品來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究。

　　“我們將繼續(xù)完善平臺建設(shè)，將溯源平臺向生產(chǎn)和消費兩端延伸，把全市的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶納入平臺管理。”丘光利說，平臺將針對不同的消費需求開發(fā)出不同的應(yīng)用模塊，不斷優(yōu)化功能結(jié)構(gòu)，確保入市水產(chǎn)品的質(zhì)量安全，讓老百姓買得放心、吃得放心。

　　漁業(yè)是惠州的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)中占有重要地位。近年來，惠州漁業(yè)主管部門通過制定水產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全信用評級制度、到批發(fā)市場設(shè)置快速檢測室等多種方式，監(jiān)管水產(chǎn)品安全?；葜菔兴a(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管與溯源平臺的正式運行，將使市民更直接參與水產(chǎn)品安全的監(jiān)督，倒逼銷售者依法經(jīng)營。

　　據(jù)惠州市海洋與漁業(yè)局漁業(yè)環(huán)境監(jiān)測站負責(zé)人陳德志介紹，“鮮活魚類等水產(chǎn)品處于生態(tài)鏈條末端，影響其質(zhì)量安全的因素較多，所以鮮活魚類等水產(chǎn)品全程溯源監(jiān)管難度較大。特別是流通環(huán)節(jié)，是水產(chǎn)品*容易出問題的地方。”陳德志說，平臺的建設(shè)按照“把住市場關(guān)口、健全工作機制、運用智能手段、全程信息可溯”的思路，充分運用智能化技術(shù)手段實現(xiàn)監(jiān)管溯源信息獲取、儲存、流轉(zhuǎn)，并通過微信公眾號發(fā)布相關(guān)信息，滿足消費者的知情權(quán)，提高公眾對水產(chǎn)品質(zhì)量安全的信心。

　　筆者在東日水產(chǎn)品批發(fā)市場看到，經(jīng)營戶在進入市場銷售時，要落實進場備案、水產(chǎn)品索票索證、來源登記等制度。同時，市海洋與漁業(yè)局指導(dǎo)市場建立水產(chǎn)品快速檢測室，安裝電子稱交易系統(tǒng)以及電子門禁、監(jiān)控系統(tǒng)。通過商戶身份登記、水產(chǎn)品來源登記、水產(chǎn)品抽樣檢測等環(huán)節(jié)，獲取水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管與溯源基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

　　值得一提的是，平臺運用智能化手段獲取水產(chǎn)品流轉(zhuǎn)信息。通過綁定電子門禁系統(tǒng)獲取魚車進出場信息，并通過智能溯源電子秤綁定入市商戶身份，獲取水產(chǎn)品的交易信息。同時監(jiān)管部門執(zhí)行隨機抽樣檢測和溯源監(jiān)管工作機制，一旦發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品將立即銷毀該批次水產(chǎn)品，并啟動執(zhí)法調(diào)查程序，實現(xiàn)準(zhǔn)確和快速溯源管理。

　　如何讓更多市民參與監(jiān)督？“使用便捷是溯源平臺得以推廣的前提。”陳德志說，平臺建設(shè)之初就以市民*想知道的信息、監(jiān)管部門*需要掌握的信息作基本思路，市民只要“掃一掃”就能一目了然。消費者對水產(chǎn)品來源和質(zhì)量狀況享有知情權(quán)，只有完善監(jiān)管鏈條，讓水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營鏈條上的每個參與者都接受消費者監(jiān)督，才能倒逼水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者把質(zhì)量安全落到實處。

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