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　　“劉會(huì)長(zhǎng)可是咱家的大恩人，要不是他鼎力相助，我這個(gè)家早垮了。”這是淮安市洪澤區(qū)東雙溝鎮(zhèn)嚴(yán)渡村村民周士軍經(jīng)常說(shuō)的一句話(huà)。

　　周士軍口中的“劉會(huì)長(zhǎng)”名叫劉卉，現(xiàn)任江蘇省食用菌協(xié)會(huì)常務(wù)理事、淮安市食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，是劉卉食用菌專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)、黨支部書(shū)記。由他牽頭籌建的洪澤區(qū)食用菌協(xié)會(huì)，擁有120多名核心社員、多個(gè)專(zhuān)業(yè)種植戶(hù)以及10多個(gè)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)紀(jì)人，發(fā)展成為集菌種生產(chǎn)、技術(shù)培訓(xùn)、信息咨詢(xún)、原材料供應(yīng)、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)于一體的綜合性食用菌專(zhuān)業(yè)合作社，年創(chuàng)產(chǎn)值1600多萬(wàn)元，是當(dāng)?shù)赜忻氖秤镁笸酢?/p>

　　早在1990年，劉卉就是開(kāi)始了食用菌種植事業(yè)。通過(guò)他不懈的努力和永不言棄的精神，他的項(xiàng)目很快獲得成功。從2004年開(kāi)始，劉卉就帶領(lǐng)15名種菇大戶(hù)跑浙江、福建、安徽、蘇南等地考察學(xué)習(xí)，當(dāng)年就利用秸稈栽培雙孢蘑菇、草菇1萬(wàn)平方米，通過(guò)近兩年的不斷摸索和完善，取得了栽培技術(shù)的成功，2006年這一技術(shù)在全市大面積推廣，栽培面積達(dá)10萬(wàn)平方米，利用秸稈250萬(wàn)公斤，2008年栽培面積在200萬(wàn)平方米，產(chǎn)值達(dá)1000萬(wàn)元。

　　未來(lái)，作為一名新時(shí)期的青年，劉卉沒(méi)有局限于小作坊式的生產(chǎn)，而是放眼未來(lái)，努力向高層次發(fā)展。

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