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　　原產(chǎn)于喜馬拉雅山的卵孢側(cè)耳、藥用價(jià)值極高的桑黃菌、長(zhǎng)相頗有“個(gè)性”的羊肚菌……日前，京產(chǎn)20多種珍稀食用菌匯聚一堂，參加首屆“金菇榜”暨京冀食用菌產(chǎn)品、園區(qū)、品牌打榜。據(jù)悉，這些食用菌已陸續(xù)在京試種成功，裝進(jìn)了市民的“菜籃子”。

　　說(shuō)起食用菌，很多人也許只能說(shuō)出平菇、香菇、金針菇、杏鮑菇等常見(jiàn)品種，殊不知食用菌家族可是“大戶(hù)人家”。市農(nóng)業(yè)局農(nóng)技推廣站相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，近年來(lái)，北京市食用菌產(chǎn)業(yè)在菜籃子工程、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)等項(xiàng)目支持下，實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展，成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中重要的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，推進(jìn)了北京市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化。去年，全市食用菌產(chǎn)量達(dá)12.28萬(wàn)噸，產(chǎn)量較多的菇種主要為平菇、金針菇、杏鮑菇、香菇和茶樹(shù)菇。基本形成了品類(lèi)相對(duì)豐富，全年供應(yīng)相對(duì)均衡的格局。

　　同時(shí)，北京市也培育、試驗(yàn)、推廣了一批珍稀品種。如原產(chǎn)于喜馬拉雅山脈的野生卵孢側(cè)耳，經(jīng)過(guò)食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)專(zhuān)家的培育，已在北京實(shí)現(xiàn)人工種植，并推向市場(chǎng)。懷柔區(qū)琉璃廟鎮(zhèn)梁根村樺樹(shù)頂種植專(zhuān)業(yè)合作社為讓市民了解段木木耳，把種植基地“搬”到了活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。一段段木頭架起來(lái)，每段木頭上都有不少木耳冒出來(lái)。現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，該村有1.3萬(wàn)畝山場(chǎng)，近幾年山上的生態(tài)林進(jìn)入撫育期，每年都會(huì)進(jìn)行疏林間伐，去劣留優(yōu)、去密留疏，因此每年約產(chǎn)生兩三千噸廢棄樹(shù)枝。專(zhuān)家們把梁根村建成了北京*家*有機(jī)木耳生產(chǎn)基地。此次前來(lái)展示，希望有更多市民了解咱北京自產(chǎn)的好木耳。

　　為解決傳統(tǒng)品種季節(jié)性過(guò)剩和珍稀菇類(lèi)市場(chǎng)供應(yīng)不足，使優(yōu)質(zhì)安全食用菌產(chǎn)品與消費(fèi)對(duì)接，讓消費(fèi)者了解什么食用菌是安全高品質(zhì)的，在哪里能買(mǎi)到，市農(nóng)技推廣站聯(lián)合市區(qū)各級(jí)技術(shù)推廣部門(mén)、河北省食用菌創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，在兩地范圍內(nèi)進(jìn)行了優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)園區(qū)評(píng)選，*終在京冀范圍內(nèi)推選出了12家優(yōu)質(zhì)安全食用菌生產(chǎn)園區(qū)。此外，還通過(guò)市民投票評(píng)選，選出了“*具創(chuàng)意獎(jiǎng)——食用菌文創(chuàng)及家庭園藝類(lèi)產(chǎn)品”“*具美味獎(jiǎng)——食用菌即食類(lèi)產(chǎn)品”“*具人氣獎(jiǎng)——食用菌生產(chǎn)企業(yè)品牌”，讓更多高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食用菌豐富市民的“菜籃子”。

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