在聊城市高唐縣，越來(lái)越多的農(nóng)產(chǎn)品有了“身份證”——追溯二維碼。用手機(jī)掃描包裝上的二維碼，生產(chǎn)者、產(chǎn)地、化肥使用、生產(chǎn)周期等信息就彈了出來(lái)，消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品“成長(zhǎng)履歷”一目了然，吃起來(lái)更放心；農(nóng)場(chǎng)、合作社或企業(yè)把追溯體系當(dāng)作加強(qiáng)安全管理、提高信譽(yù)、實(shí)現(xiàn)增值的“一招鮮”；農(nóng)業(yè)部門(mén)通過(guò)監(jiān)管體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的“智慧監(jiān)管”。日前，記者深入高唐縣，就農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)進(jìn)行了深入了解。

　　貼上追溯標(biāo)簽 果蔬俏銷(xiāo)市場(chǎng)

　　近日，高唐縣匯鑫街道泉聚苑生態(tài)園內(nèi)，配菜中心人員熟練地挑菜、稱(chēng)重、覆蓋保鮮膜，然后裝箱，貼二維碼標(biāo)簽。箱子里面有生菜、八寶菜等7種葉類(lèi)蔬菜共7斤。“一箱120元，4個(gè)小時(shí)候就能送達(dá)北京，晚上就能上餐桌。”負(fù)責(zé)人于瑩瑩告訴記者。

　　生態(tài)園工作人員口中的二維碼標(biāo)簽全稱(chēng)是“高唐縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯標(biāo)簽”，標(biāo)簽上有一行追溯碼和一條二維碼。記者掃描二維碼，立馬彈出一個(gè)顯示基地名稱(chēng)、產(chǎn)品名稱(chēng)、經(jīng)辦人的頁(yè)面，點(diǎn)開(kāi)“農(nóng)事信息”欄目，是一條產(chǎn)于溫室大棚B區(qū)散葉生菜的記錄，里面顯示種植信息、農(nóng)藥使用和施肥、檢測(cè)、采收記錄以及澆水、間苗等其他農(nóng)事信息。“有追溯記錄，即使價(jià)格貴了，還是供不應(yīng)求，這些菜主要銷(xiāo)往北京、上海等大城市。”于瑩瑩說(shuō)，目前泉聚苑種植四五十種蔬菜，認(rèn)證為A級(jí)綠色食品的就有16種。

　　看到“二維碼效益”后，高唐目前已有10家“三品一標(biāo)”認(rèn)證的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)加入質(zhì)量安全追溯體系監(jiān)管平臺(tái)，自2014年以來(lái)，張貼追溯標(biāo)簽5.4萬(wàn)余條。

　　基地批批自檢 縣里統(tǒng)一抽檢

　　到大棚內(nèi)選取八寶菜，在實(shí)驗(yàn)室切割、分選，然后稱(chēng)重取2克加入到小型燒杯中，加入提取液，再依次加入膽堿酯酶、顯色劑、底物，*后放入16通道農(nóng)殘檢測(cè)儀，3分鐘后打印出結(jié)果——這是泉聚苑農(nóng)殘檢測(cè)室檢測(cè)員魯欣欣的日常工作。記者在打印信息上看到，通道1：八寶菜，吸光度：0.535，抑制率：7.8%，檢測(cè)結(jié)果：合格。

　　“這些自檢信息通過(guò)電腦全部上傳到縣里的食品安全檢測(cè)平臺(tái)，縣里審核合格后再反饋回來(lái)，我們就可以打印二維碼了。”魯欣欣告訴記者。

　　二維碼打印機(jī)和農(nóng)殘檢測(cè)儀是縣農(nóng)業(yè)部門(mén)發(fā)放的，為了進(jìn)一步保證蔬菜品質(zhì)，泉聚苑還自行購(gòu)買(mǎi)了土壤重金屬檢測(cè)儀數(shù)套。

　　除了基地自檢，縣級(jí)部門(mén)還會(huì)進(jìn)行抽檢。在各追溯點(diǎn)建立質(zhì)量監(jiān)測(cè)點(diǎn)，由縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心負(fù)責(zé)對(duì)上市前的果蔬統(tǒng)一進(jìn)行抽檢，抽檢不合格的，縣里追溯平臺(tái)不予審批通過(guò)，相應(yīng)的二維碼打印不出來(lái)。

　　2017年，各追溯基地共上傳自檢記錄1500余條，省市抽檢82個(gè)，縣級(jí)抽檢1210個(gè)，全部合格。

　　“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”舌尖安全看得見(jiàn)

　　早在2014年，高唐縣就開(kāi)始建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系。但農(nóng)產(chǎn)品種類(lèi)多、面積廣，如何抓起？

　　配好監(jiān)管硬件。高唐縣投入51萬(wàn)元，先后采購(gòu)農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀、電腦、監(jiān)控設(shè)備、二維碼打印機(jī)等，建立起“一平臺(tái)四系統(tǒng)”的監(jiān)管平臺(tái)，即追溯平臺(tái)網(wǎng)站和追溯監(jiān)管系統(tǒng)、生產(chǎn)管理信息系統(tǒng)、投入品備案與實(shí)名銷(xiāo)售系統(tǒng)、質(zhì)量安全信息服務(wù)等四大系統(tǒng)模塊，實(shí)行內(nèi)外網(wǎng)分別管理，內(nèi)網(wǎng)由政府管理部門(mén)使用，外網(wǎng)公開(kāi)面向群眾。

　　嚴(yán)格篩選追溯試點(diǎn)。高唐縣通過(guò)基地申請(qǐng)，在“三品一標(biāo)”認(rèn)證的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)中選擇了10家標(biāo)準(zhǔn)化程度高、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的單位進(jìn)行試點(diǎn)，逐步向全縣推廣普及。

　　積極推行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。截至2017年底，高唐共建設(shè)省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化基地3處，市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化基地8處，標(biāo)準(zhǔn)化基地推廣集約化育苗，選用優(yōu)良品種等物理和生物防控技術(shù)，推廣使用測(cè)土配方肥，科學(xué)選用高效低毒農(nóng)藥，控制農(nóng)藥殘留，全面提高農(nóng)質(zhì)量安全水平。

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