一、市場(chǎng)基本概況

　　三月鄭州萬(wàn)邦市場(chǎng)水果價(jià)格基本持平。隨著天氣逐漸升高，全國(guó)各地水果陸續(xù)大量上市，如：芒果、甜瓜、西瓜等。目前市場(chǎng)交易量比較大。相比去年同期銷量增加，預(yù)計(jì)以后市場(chǎng)水果交易量會(huì)逐漸增加，一些當(dāng)季水果也不斷上市，如：櫻桃、油桃等。

　　二、三月市場(chǎng)熱點(diǎn)話題

　　(一)芒果

　　三月萬(wàn)邦市場(chǎng)芒果價(jià)格呈下降趨勢(shì)。三月芒果均價(jià)為11.00元/kg，二月均價(jià)為14.00元/kg，去年同期均價(jià)為元12.00/kg，月環(huán)比下降21.43%，同期比下降8.33%。

　　三月芒果價(jià)格與上月相比價(jià)格呈下降趨勢(shì)，主要原因：一是隨著本月氣溫不斷升高，芒果不耐儲(chǔ)存，氣溫越高，銷售期越短，隨之價(jià)格下降。二是市場(chǎng)上市量大。三、四月份是芒果銷售旺季，市場(chǎng)量大，再加上部分品質(zhì)不好的沖擊了品質(zhì)好的芒果，供大于求，導(dǎo)致價(jià)格下降。三是海南芒果大量上市，處于銷售中期，本周市場(chǎng)80%的是海南芒果，廣西和云南預(yù)計(jì)在5月上旬會(huì)上市，不同產(chǎn)地均能接上茬，預(yù)計(jì)未來(lái)一周芒果價(jià)格會(huì)持續(xù)平穩(wěn)。

　　(二)甘蔗

　　三月甘蔗均價(jià)為1.2元/kg，上月均價(jià)為2.30元/kg，去年同期均價(jià)為1.5元/kg，月環(huán)比下降47.83%，同期比下降20.0%。

　　三月甘蔗價(jià)格與上月相比價(jià)格呈下降趨勢(shì)，主要原因：一是產(chǎn)地原因。現(xiàn)在市場(chǎng)上的甘蔗大多來(lái)源廣西，廣東甘蔗現(xiàn)在已經(jīng)結(jié)束，廣西甘蔗上市時(shí)間為10月份到4月份，現(xiàn)在廣西甘蔗已經(jīng)進(jìn)入尾期，相對(duì)質(zhì)量和口感已經(jīng)不如前期。二是天氣原因。三月天氣越來(lái)越熱，不易保存。民間有著“清明蔗毒過(guò)蛇”的說(shuō)法，其實(shí)不然，清明節(jié)前后氣溫升高，一些甘蔗更容易發(fā)生霉變，這樣甘蔗里會(huì)產(chǎn)生3-硝基丙酸這種化學(xué)物質(zhì)。而這種毒素不到0.5g就可以使人發(fā)生中毒的跡象。導(dǎo)致這次價(jià)格下降的原因是產(chǎn)地甘蔗進(jìn)入尾期，質(zhì)量相對(duì)較差商戶急于處理還有就是溫度較高，甘蔗不易儲(chǔ)存，造成本次價(jià)格下降。

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