3月23日，南寧市食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度和南寧市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全紅黑名單制度動員培訓會召開。記者從會上獲悉，南寧市推行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度，建立以食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量合格為核心內(nèi)容的產(chǎn)地準出管理與市場準入管理銜接機制，該制度建立后，可實現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田到餐桌全程質(zhì)量安全可追溯。該制度即日起施行，有效期為2年。

　　產(chǎn)地準出與市場準入銜接

　　南寧市食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體數(shù)量龐大，流向廣，推行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度可以將產(chǎn)地準出與市場準入相銜接，確保市民從正規(guī)渠道購買的食用農(nóng)產(chǎn)品都有證、可追溯。

　　食用農(nóng)產(chǎn)品合格證的開具主體是食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者（含集中交易市場開辦者），對所生產(chǎn)經(jīng)營的食用農(nóng)產(chǎn)品自行開具的質(zhì)量安全合格標識，以“誰開具、誰負責”的原則，嚴格落實食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責任。合格證種類分為A、B、C三種。A證由食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者開具，開具依據(jù)為自檢合格、委托檢測合格、內(nèi)部質(zhì)量控制合格以及自我承諾合格。B證由食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場舉辦者開具，開具依據(jù)為集中交易市場檢測合格，或委托具有資質(zhì)的食品檢驗機構檢測合格。C證由食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者開具，開具依據(jù)為銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品持有食用農(nóng)產(chǎn)品合格證（A證或B證）、自檢合格以及委托檢測合格。

　　記者在現(xiàn)場看到，食用農(nóng)產(chǎn)品合格證標明了產(chǎn)品名稱和重量、食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者信息（名稱、地址、聯(lián)系方式）、確保合格的方式及食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者蓋章或簽字。

　　市農(nóng)委相關負責人表示，按規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營者要建立合格證開具的檔案記錄，并至少保存兩年。

　　從農(nóng)田到餐桌全程質(zhì)量把控

　　該制度明確了從農(nóng)田到餐桌各個環(huán)節(jié)參與者的責任，多方共同把控食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　根據(jù)要求，食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應當主動開具食用農(nóng)產(chǎn)品合格證A證作為其生產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品進入市場的依據(jù)；食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者在購進食用農(nóng)產(chǎn)品時，應當主動向供貨者索取食用農(nóng)產(chǎn)品合格證，不符合要求的，不得采購和銷售。

　　集中交易市場開辦者應當查驗并記錄入場銷售者的食用農(nóng)產(chǎn)品合格證，沒有食用農(nóng)產(chǎn)品合格證明的一律不得進場銷售。

　　經(jīng)查驗，入場銷售者無法提供食用農(nóng)產(chǎn)品合格證的，集中交易市場開辦者應當在進場前或者進場時進行抽樣檢測或者快速檢測，對抽樣檢測結果合格的，開具食用農(nóng)產(chǎn)品合格證B證，方可進入市場銷售。抽樣檢測結果表明食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不合格的，不得進入市場銷售，并監(jiān)督銷售者按照要求采取無害化處理、銷毀等措施，防止其再次流入市場；數(shù)量較大的，集中交易市場開辦者立即向所在地食品藥品監(jiān)督管理部門報告，配合政府有關部門根據(jù)有關法律法規(guī)進行處理，并記錄相關情況。

　　食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者銷售食用農(nóng)產(chǎn)品時應當附合格證。有包裝的食用農(nóng)產(chǎn)品可以將食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地合格證放置包裝內(nèi)或加貼在包裝上。未包裝的食用農(nóng)產(chǎn)品可以運輸車輛為單位，實行一車一證或一品一證。生產(chǎn)經(jīng)營者要保證同一證的產(chǎn)品為質(zhì)量相同的同一批次產(chǎn)品。

　　同時，該制度明確以下4種證明材料可視同有效合格證，不必重復開具，但必須同時具備來源憑證方可進入市場，包括無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品及地理標志農(nóng)產(chǎn)品有效期內(nèi)的認證證書或登記證書復印件、標識；二維碼等有效的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯標簽；有關部門出具的動物及其產(chǎn)品、進口食用農(nóng)產(chǎn)品的檢驗檢疫合格證明等文件，以及本市外有關部門、食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者開具的合格證。

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