用手機(jī)掃一掃，便知道農(nóng)產(chǎn)品的“出身”，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，這是建立信任的一個(gè)途徑。記者日前從上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)獲悉，上農(nóng)批今年將對(duì)場(chǎng)內(nèi)批發(fā)商的席位進(jìn)行改造，增加可視化的追溯顯示屏，實(shí)時(shí)反映該經(jīng)營(yíng)者的基本信息、經(jīng)營(yíng)商品檢測(cè)信息、產(chǎn)地追溯信息、來(lái)貨數(shù)量信息。同時(shí)上農(nóng)批計(jì)劃新增300家蔬菜品牌專(zhuān)柜，為市民提供更加安全的農(nóng)產(chǎn)品。

　　每筆成交單信息傳至零售終端

　　要確保食品安全，首先要嚴(yán)格監(jiān)管流通領(lǐng)域。

　　2015年，滬上*肉類(lèi)電子結(jié)算模式落戶(hù)上農(nóng)批。進(jìn)入牛羊肉交易區(qū)的每一塊肉品上都會(huì)掛有一個(gè)條形碼標(biāo)簽，這張電子標(biāo)簽中存入了每一只牛羊的理貨點(diǎn)、供貨商編碼、名稱(chēng)、進(jìn)場(chǎng)序號(hào)、批次、產(chǎn)地名稱(chēng)、檢驗(yàn)證號(hào)等，工作人員只要用讀寫(xiě)器掃描二維碼標(biāo)簽，就能獲知從養(yǎng)殖到銷(xiāo)售的全過(guò)程信息。

　　在上農(nóng)批牛羊肉交易區(qū)看到，每一排貨架上已經(jīng)配置了多臺(tái)可視化的追溯顯示屏，正在逐步調(diào)試中。據(jù)上農(nóng)批相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，去年在商務(wù)主管部門(mén)的支持下，該市場(chǎng)開(kāi)始在信息化手段上加碼。“以前是條形碼，而且信息只對(duì)公司內(nèi)部，這次是全面將條形碼改為二維碼，一方面提高了貨品進(jìn)場(chǎng)的效率，另一方面讓老百姓在零售終端就可查詢(xún)。”

　　據(jù)悉，今后每筆成交單信息，都形成二維碼數(shù)據(jù)，并傳遞至零售終端，以此提高標(biāo)準(zhǔn)化市場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)查驗(yàn)準(zhǔn)確性和效率，而以前針對(duì)內(nèi)部的信息，也將對(duì)外公開(kāi)，消費(fèi)者可使用手機(jī)掃二維碼，即可顯示出交易的完整追溯信息。

　　用工業(yè)化思維來(lái)改造傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品業(yè)

　　“追溯化”是上農(nóng)批正在推行農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際化道路“四化”標(biāo)準(zhǔn)之一，據(jù)上農(nóng)批經(jīng)營(yíng)管理有限公司總經(jīng)理張春華透露，規(guī)格化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化也正在加速推進(jìn)。“農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化時(shí)代已經(jīng)到來(lái)，一定要用工業(yè)化思維來(lái)改造。”

　　在源頭，上農(nóng)批主張“田間就是車(chē)間，倉(cāng)庫(kù)就是冷庫(kù)”，即從先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，集約化程度、標(biāo)準(zhǔn)化、補(bǔ)貼、無(wú)公害、第三方物流等方面進(jìn)行改造；在終端，則打造新批發(fā)、對(duì)接新零售，涵蓋全產(chǎn)業(yè)鏈模式、冷運(yùn)技術(shù)等。

　　作為傳統(tǒng)農(nóng)批市場(chǎng)的轉(zhuǎn)型代表，上農(nóng)批近年來(lái)創(chuàng)新舉措不斷，成果顯著。“上農(nóng)批”品牌肉專(zhuān)賣(mài)店（柜）覆蓋本市150家菜市場(chǎng)，其中包括3家超市，配送中心2家，品牌豬肉專(zhuān)賣(mài)店（柜）658戶(hù)。此外，目前在上農(nóng)鮮品APP下單的有上鋼、五洲、三林、培花、川沙、周浦等67個(gè)菜市場(chǎng)、11個(gè)生鮮超市、44家生鮮社區(qū)店。

　　上農(nóng)批方面透露，在市場(chǎng)試點(diǎn)基礎(chǔ)上，上農(nóng)批將進(jìn)一步擴(kuò)大服務(wù)能力，降低“*后一公里”的物流成本。同時(shí)全面推廣“批零聯(lián)盟”新模式，重點(diǎn)支持一級(jí)批發(fā)商延伸至標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)、生鮮超市等終端，降低蔬菜流通成本。

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