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　　黑金剛、紅玫瑰、黑美人、大西洋、大白花……37種特色馬鈴薯品種在延慶區(qū)舊縣鎮(zhèn)東龍灣村試驗田里集體亮相，經(jīng)試驗篩選后，2018年將向京津冀地區(qū)推廣。

　　據(jù)市農(nóng)業(yè)局種子站相關負責人介紹，為打造本市馬鈴薯“種源之都”，推進馬鈴薯主糧化和產(chǎn)業(yè)化進程，2017年該站實施了馬鈴薯品種篩選、展示與示范項目。他們針對京津冀三地氣候環(huán)境、消費市場特點，從中國農(nóng)科院、張家口市農(nóng)科院、北京希森三和馬鈴薯有限公司、呼倫貝爾市農(nóng)業(yè)種子管理站等單位引進了37個馬鈴薯優(yōu)新品種，分別在延慶、天津薊縣、河北壩上等地安排品種篩選、展示試驗及品種示范。

　　這些參加“選拔”的馬鈴薯可謂各具特色，有適合炒、燉的，有適合加工成面粉的，有適合油炸的，也有適合鮮食、榨汁的；外形更是千差萬別，有紫皮紫肉、紅皮黃肉、粉皮粉肉、黃皮黃肉、黃皮白肉等不同顏色。

　　延慶區(qū)永寧鎮(zhèn)王家堡村泰康源生態(tài)農(nóng)業(yè)合作社理事長張波，聽說家門口在進行特色馬鈴薯品種展示，特意趕來取經(jīng)。他們合作社流轉(zhuǎn)了村里300畝玉米地，去年試種了15畝富含花青素的功能型馬鈴薯，受到消費者歡迎。今年馬鈴薯還沒采收，已預訂一空，售價高達每公斤30元。展示現(xiàn)場，他看中一種名叫“大白花”的馬鈴薯，花期長達兩三個月，既可吃馬鈴薯，又可觀賞馬鈴薯花。

　　更令張波激動的是，他現(xiàn)場還看到了琳瑯滿目的馬鈴薯宴。雀巢薯寶、培根薯條、馬鈴薯撻等數(shù)十個馬鈴薯烹制的菜肴。其中，有淀粉含量高的適宜制作全粉面粉、面包、饅頭的品種大西洋等，加工的面包、饅頭口感清香；有適宜制作炸薯條、炸薯片的品種“中薯10號”等，加工的薯條焦脆可口；有適宜制作飲料的品種“紅玫瑰”等，加工的飲料口感醇厚；有適宜制作燒烤的品種“荷蘭15”等，燒烤產(chǎn)品薯香十足。“有了這些新品種，我們可以發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，吸引市民到田間地頭賞花、刨馬鈴薯、品嘗馬鈴薯宴。”張波說。

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