近年來(lái)，吳忠市積極響應(yīng)自治區(qū)農(nóng)牧廳號(hào)召，大力開(kāi)展馬鈴薯主食開(kāi)發(fā)工作。憑借吳忠市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的獨(dú)特品質(zhì)和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，通過(guò)加大新品種、新技術(shù)推廣力度，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，組織開(kāi)拓外埠市場(chǎng)，使馬鈴薯知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力有了大幅提高，經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益喜人，為馬鈴薯主食開(kāi)發(fā)奠定了基礎(chǔ)。

　　去年，吳忠市馬鈴薯種植面積38.64萬(wàn)畝（紅寺堡區(qū)3.34萬(wàn)畝、鹽池縣15萬(wàn)畝、同心縣20.3萬(wàn)畝），年產(chǎn)量46萬(wàn)噸左右（紅寺堡區(qū)4萬(wàn)噸、鹽池縣18萬(wàn)噸、同心縣24萬(wàn)噸），折糧9.2萬(wàn)噸，平均畝產(chǎn)在1024公斤/畝左右，產(chǎn)量較高。共培育糧食生產(chǎn)合作社119家，種植大戶1479戶，馬鈴薯加工流通企業(yè)9家。目前，全市形成以鮮薯銷售為主體，淀粉加工為補(bǔ)充的加工流通格局。寧夏法福來(lái)食品科技有限公司作為馬鈴薯主食化開(kāi)發(fā)試點(diǎn)企業(yè)，2016年至2017年，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)了馬鈴薯復(fù)合專用粉和馬鈴薯掛面，市場(chǎng)銷售狀況良好，馬鈴薯主食開(kāi)發(fā)項(xiàng)目初見(jiàn)成效。

　　吳忠市將通過(guò)加大政策扶持力度，推進(jìn)馬鈴薯主食化，因地制宜擴(kuò)大種植規(guī)模，指導(dǎo)好產(chǎn)銷銜接，建立健全市場(chǎng)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，加大馬鈴薯主食產(chǎn)品品牌推廣和宣傳，提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)能力，扎實(shí)推進(jìn)馬鈴薯主食開(kāi)發(fā)進(jìn)程。

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