在2017年末,受季節(jié)性和節(jié)日因素的影響,此前低調(diào)的羊肉價格一路上揚(yáng),蘭州市場每斤上漲到28元。但從2017年全年走勢看,蘭州羊肉市場整體運(yùn)行呈現(xiàn)出市場供求基本平衡,零售價格基本趨于平穩(wěn)的態(tài)勢,與全國羊肉零售價格走勢相同。1月9日,蘭州市物價局發(fā)布2017年羊肉市場監(jiān)測認(rèn)為,根據(jù)當(dāng)前供應(yīng)情況,預(yù)計后期如果進(jìn)出口量保持平穩(wěn),不發(fā)生如瘟情等意外情況,羊肉價格將會保持平穩(wěn)上升運(yùn)行。
數(shù)據(jù)顯示,2017年春節(jié)期間(1月27日~2月2日)蘭州市羊肉平均價格為(每500克,下同)22.44元,環(huán)比上升4.66%,同比上升0.99%;5月份羊肉平均價格為21.56元,環(huán)比上升3.75%,同比下降3.45%;7月份羊肉價格為21.44元,環(huán)比下降1.56%,同比持平;10月份羊肉平均價格為24.22元,環(huán)比上升5.81%,同比上升12.34%;12月羊肉平均價格為24.44元,環(huán)比上升2.78%,同比上升14.58%。
根據(jù)市場監(jiān)測數(shù)據(jù),蘭州市物價局分析認(rèn)為,2017年蘭州羊肉價格整體呈現(xiàn)平穩(wěn)態(tài)勢,其主要原因是2009年四季度至2014年,蘭州羊肉價格持續(xù)明顯上漲,刺激了養(yǎng)殖的積極性,羊肉產(chǎn)量逐年增加,致使近三年內(nèi)市場供求逐漸轉(zhuǎn)向偏寬松狀態(tài),價格呈現(xiàn)緩慢波動態(tài)勢。
但同時,受季節(jié)性因素影響,羊肉價格在10~12月之間出現(xiàn)了明顯的波動。對于此輪上漲,蘭州市物價局分析認(rèn)為,其主要原因?yàn)榍锒竟?jié)是羊肉的消費(fèi)高峰期,加之中秋、國慶等節(jié)日的帶動效應(yīng),需求量上升是直接拉動羊肉價格波動的主要因素。另外,年底飼草料、人工等養(yǎng)殖成本上漲對價格起到剛性支撐作用。
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